Здравствуйте, Лариса!
- Если работник не был ранее извещен письменно о дате, с которой ему будет предоставлена вторая часть отпуска, то нужно уведомить его об этом (ст. 169 ТК).
- В уведомлении делать отметки ни к чему. Достаточно заявления работника о смещении даты начала отпуска и приказа.
- Можно.
Либо можете сделать отдельную папку для уведомлений.