Здравствуйте, Александр!
На одежду нужны сертификаты (но для ИП — плательщиков единого налога предоставлена отсрочка до 01.07.2014 г., подробнее про условия отсрочки читайте
здесь).
Если на весь товар будут накладные, можно выбирать любую систему налогообложения (единый, подоходный, УСН). Если документов хотя бы на часть товара не будет — то только единый налог, причём по двойной ставке.
Выездную торговлю осуществлять можно.