Приказное производство

Спасибо огромное за ответ на предыдущий вопрос. Хотела бы уточнить некоторые моменты.
С момента подписания акта сверки и до 09.01.14 покупатель не вносил платежей. В указанный день часть долга была погашена. По итогу сумма, указанная в акте, и сумма реального долга на сегодняшний день не совпадают. Подписать новый акт сверки покупатель отказывается. Возможно ли в заявлении о возбуждении приказного производства указать сумму имеющегося основного долга, а в качестве подтверждающих документов приложить ноябрьский акт сверки и их платёжное поручение от 09.01.14?
Мы собираемся взыскать с должника только основной долг. Правильно ли понимаю, что в случае истребования ещё пени и процентов за пользование чужими денежными средствами обязательно предварительное за 1 месяц направление должнику претензии с расчётом указанных сумм? В нашем варианте акта сверки прослеживается только сумма основного долга. На форуме юристов прочитала, что есть акты сверок, в которых кроме основного долга, указываются также пеня и проценты.
Подскажите, как составляется такой акт? Его форма предусматривается в 1С (с включением формулы расчёта пени и процентов на сумму основного долга) или всё это рассчитывается отдельно и суммы вбиваются вручную в стандартный акт? На предприятиях, где работала, в акте был только основной долг.