Уважаемая Анастасия!
Для того, чтобы ответить на Ваш вопрос, мне нужно знать:
1) Вы являетесь ИП либо у Вас зарегистрировано юридическое лицо;
2) какой режим налогообложения Вы применяете;
3) через торговый объект какого формата (магазин, торговое место на рынке, др.) Вы осуществляете торговлю.
Уточните эти данные - и я постараюсь Вам помочь.
Про НДС можно почитать в пункте 3 {http://pravo.by/webnpa/text.asp?RN=P30500285 Указа Президента Республики Беларусь от 18 июня 2005 г. № 285 "О некоторых мерах по регулированию предпринимательской деятельности"} и в главе 12
Особенной части Налогового кодекса.