Как правильно отправить сотрудников ЧУП в отпуск за свой счёт до начала деятельности?

Добрый день, Елена Леонидовна.

У меня такая ситуация: ЧУП недавно открылся и занимается заготовкой грибов и ягод. Мы работали с июля по декабрь 2015 г. На данный момент деятельности нет, и начнётся она опять с июля. В штате — директор и заготовитель. Хотелось бы отправить в отпуск за свой счёт до начала деятельности. У директора трудовой отпуск в марте, а у заготовителя — в июне. Как правильно оформить данную ситуацию документально, чтобы не было вопросов у ФСЗН и налоговой (ведь зарплата не будет начисляться)?

Буду очень благодарна за помощь.