Как правильно оформить приём на работу сотрудника, который ранее был внешним совместителем?

Здравствуйте, Алексей!

В законодательстве отсутствуют специальные нормы, регулирующие обозначенные отношения.

Это определённо не перевод, так как им является поручение работы по другой профессии, специальности, квалификации, должности, а этого не происходит.

Увольнение и последующий приём сопряжены с большим объёмом работ: документальное оформление увольнения, расчёт, приём на работу. К тому же, исчисление рабочего года для предоставления трудового отпуска начинается по-новой.

Поэтому достаточно оформить дополнительное соглашение к трудовому договору, изложив в новой редакции все необходимые пункты, издать соответствующий приказ и внести запись в трудовую книжку работника.