Я снимаю квартиру у собственника, на длительный срок по договору, хочу сдавать ее посуточно, собственник в курсе и не против
Кому и какие налоги нужно платить? Какие договора составлять?
Екатерина, от того, что Вы заменили местоимение, понятнее не стало.
Вы физическое лицо, индивидуальный предприниматель, представитель юридического лица?