Чему учат в «Школе разумного питания» в Витебске

9 июня 2017 в 06:31
Поделиться
Класснуть
Отправить

В январе этого года в Витебске СМИ анонсировали открытие бесплатной «Школы разумного питания» на базе областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья. Прошло почти полгода, и мы решили посмотреть, как реализуется полезная инициатива.

Сюда принимают всех желающих, независимо от возраста и веса. Во время еженедельных полуторачасовых занятий слушатели учатся правильно питаться и избавляться от стресса. Как подчёркивает организатор школы, заведующая отделом общественного здоровья центра Ирина Алексеевна Борисова, тут стремятся помочь всем желающим «комфортно чувствовать себя в своём теле».

Как работает школа

Данное «учебное заведение» открылось в феврале. Занятия ведёт сама Ирина Алексеевна. Она закончила Витебский государственный медицинский университет, в её послужном списке есть работа в качестве врача-диетолога одного из медицинских учреждений города.

Вопросы о правильном питании задавались всегда, — говорит Ирина Алексеевна. — Информационно-образовательные материалы по вопросам здорового питания пользовались большим спросом у населения всех возрастов. Вот и появилась эта школа.

Когда школа открылась, на первое организационное собрание пришло сразу 80 человек. Учеников разделили на 5 групп, одна занималась на базе библиотеки им. Ефросиньи Полоцкой, остальные — в областном центре гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья.

Сейчас в школе работают две группы. Еженедельные занятия проходят с 18 часов (день проведения занятий обсуждают всей группой на первом занятии). Возраст занимающихся — от 12 до 70 лет, но ограничений нет.

«Для кого-то успех — ввести в рацион клетчатку»

На стартовом занятии проводится анкетирование, выдаются дневники питания.

Мне важно понять, какой рацион у каждого «школьника», что не совсем правильно в его образе жизни, какие факторы риска присутствуют, чтобы выяснить, с чем можем поработать, — говорит специалист. — В течение недели они фиксируют, что съели, в какое время, и вес (до грамма) съеденного. А также указывают уровень своей физической активности (сколько минут в день тратят на движение).

Через неделю приносят дневник, мы в ходе занятия анализируем записи каждого. Также у нас есть карты успеха, куда ученики записывают все радостные события, произошедшие с ними между занятиями каждый день. К примеру, кто-то за сутки пройдет 1 000 шагов — для человека это успех. А для другого успех — ввести в рацион клетчатку и в результате сделать шажок на пути к правильному питанию.

«Школа не ставит цели снижения веса или разработки диет»

Лекций в этой школе нет. Информация даётся путём видеопрезентаций.

Подбирается наглядный материал, чтобы увлечь людей, а также для лучшего восприятия информации. Сразу предупреждаем: школа не ставит перед собой ни цели снижения веса, ни разработку диет. Ведь диеты накладывают ограничение рацион питания, их нелегко выдерживать длительное время, и они далеко не всегда полезны.

На занятиях затрагиваем всевозможные аспекты правильного питания. Объясняем, что такое белки, жиры, углеводы, даём понятие о метаболизме, калорийности продуктов, индексе насыщаемости. Объясняем, почему нельзя голодать, почему обязательно должен быть завтрак (и лучше, если он будет разумным), какие углеводы лучше для организма, что повышает уровень сахара в крови. Объясняем, какой должна быть физическая активность в течение дня для поддержания здоровья в нормальном состоянии. Учим способам ухода от стресса; как все мы знаем — стресс принято заедать, а это не очень хорошо. Любовь к себе — одно из обязательных условий перемен в жизни, и мы учим любить себя. Позитивное отношение к жизни и желание перемен поможет изменить и пищевое поведение.

Как оцениваются изменения?

Каждое следующее занятие в школе начинается с повторения пройденного.

В начале урока один из учеников выходит к доске, и рассказывает по слайдам, как понял материал, что запомнил и что уже внедрил в свою жизнь, — говорит специалист, — и получает заслуженные оценки. Ниже 8 и 9 у нас оценок не бывает — мы высоко ценим заботу каждого о своём здоровье.

Никаких памятных дипломов или свидетельств об окончании школы не выдаётся.

Лучшая память об обучении у нас — изменение рациона человека, улучшение его физического состояния и новые знакомства. Некоторые, поменяв свой образ жизни и рацион питания, худеют. У нас есть выпускники, которые после 5 недель обучения расстались с 3 кг лишнего веса, и это без диет.

После окончания обучения мы не расстаёмся: участники групп могут получить консультации по интересующим их вопросам. По инициативе «школьников» на базе центра создали клуб «Здоровым стать никогда не поздно». Каждую последнюю субботу месяца проходят встречи, на которых обсуждаются вопросы профилактики тех или иных заболеваний. Тему определяют сами участники клуба.

Школа работает по адресу: ул. Ленина, 20. Записаться можно по телефону: +375 (212) 61-60-85показать телефон.

Подготовил Евгений Огоньков

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter. Хотите поделиться тем, что произошло в Витебске? Напишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро.