«Батькова Хата»: фоторепортаж с открытия кафе

26 сентября 2017 в 06:27
Поделиться
Класснуть
Отправить

В сумасшедшем ритме городской жизни найти место, где можно вкусно и недорого пообедать, бывает необходимо. Именно поэтому мы и решили посвятить этот материал открытию нового кафе национальной белорусской кухни «Батькова Хата», которое расположилось в самом сердце Витебска — на улице Ленина, 61.

Многие жители города и его гости уже успели опробовать блюда «Батьковой Хаты» — в минувшую пятницу состоялось официальное открытие кафе — с шариками у входа, скидками на все блюда, театрализованным представлением и даже посадкой саженца дерева прямо напротив главного входа в кафе.

Здесь не придётся ждать официанта, а после — и заказ. «Батькова Хата» предлагает удобный и уже давно и успешно работающий формат быстрого обслуживания фри-фло (free-flow), что в переводе означает «свободное движение». Признаки концепции: приготовление всех блюд на глазах у посетителей, отсутствие официантов, наличие открытой кухни, большой и разнообразный ассортимент, невысокие цены. Поэтому гости могут взять поднос и, двигаясь вдоль кухни, выбирать своё меню.

Если говорить об интерьере кафе, то он выполнен в традиционном для Беларуси стиле деревенской хаты — большие деревянные столы, стулья, льняные скатерти, тканые коврики и много света. Личное мнение — находиться внутри очень приятно.

Особого внимания заслуживает туалет заведения: по секрету скажем, что уборные способны привлечь внимание гостей не меньше, чем главный зал. Администраторы попросили сразу всех карт не раскрывать и оставить это небольшой тайной.

Уютно, чисто, просторно, стильно и красиво — национальный колорит во всём — это наиболее точное и лаконичное описание нового кафе.

Что же в меню?

В меню включены блюда в основном белорусской кухни, и названия у них соответствующие. Только из-за названий хочется попробовать всё: клецки, блинчики, мачанку «Селянскую», бабку со шкварками, отбивные и многое другое — аппетит пробуждает буквально каждое блюдо. Многие из них приготовлены по старинным национальным рецептам.

Большим плюсом, на наш взгляд, является то, что при заказе блюд не приходится гадать, как оно будет выглядеть. Всё открыто взорам посетителей.

И, бесспорно, отдельной похвалы заслуживает хлеб собственного производства. Есть всё: от сладких булочек до фирменного очень вкусного хлеба «Батькин» с салом и чесноком. Все виды хлебобулочных изделий подаются прямо из пекарни ещё тёплыми и ароматными.

Кроме всего этого у кафе есть своя фишка в напитках — посетителям предлагается создать напиток самим из имеющихся «заготовок» в стаканах: ягодный, с базиликом, имбирный и облепиховый. Напитки вкусные, свежие и, самое главное, тёплые — что как никогда актуально осенью.

И цены… Администрация заведения делает особый упор на ценовую политику своего кафе. Здесь можно вкусно и сытно поесть за небольшие деньги — аппетитный обед точно не ударит по карману любого гостя.

Большинство пришедших в ресторан задаётся сугубо лингвистическим вопросом, почему же традиционно белорусское слово «бацькова» пишется через букву «т».

Владелец ресторана Константин Валерьевич Филиппов ответил, что это не совсем чистый белорусский язык, а его более принятая разговорная форма — так называемая «трасянка». И именно в таком написании название правильно читается и воспринимается иностранными гостями кафе.

Выбор блюд огромный. Чтобы попробовать всё — придётся стать постоянным посетителем кафе.

Кстати, администрация «Батьковой Хаты» отметила, что сейчас идёт работа по созданию удобной дисконтной системы, которая будет призвана привлечь новых посетителей и приятно радовать тех, кто уже стал постоянными клиентами.

Время работы «Батьковой Хаты» — с десяти утра до одиннадцати вечера без перерывов и выходных. Такой график удобен для тех, кто решит прийти позавтракать или поужинать именно в это кафе. Ужины, между прочим, можно разбавить алкоголем и пивом — бар представлен широким ассортиментом алкогольной продукции.

За то время, что кафе работает, оно уже успело обзавестись постоянными клиентами, которые не без удовольствия приходят туда обедать.

Кстати, на нашем портале уже появляются отзывы о «Батьковой Хате», причём все исключительно положительные. «Это главное», — уверены работники кафе.

Лучше один раз увидеть и попробовать, чем сто раз прочитать. Так что милости просим в «Батькову Хату» на полноценные обеды и сытные ужины!
Текст и фото: Anna Bing. На правах рекламы

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter. Хотите поделиться тем, что произошло в Витебске? Напишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро.

25 комментариев
Новые Горы
26 сентября 2017 в 07:52
Очень похоже на Пузата Хата на Украине. Насколько помню, там было очень вкусно и очень доступно. Надеюсь, здесь тоже удалось реализовать подобную концепцию. Удачи!
Аноним #250
26 сентября 2017 в 09:58
Кушали с семьей там,нам понравилось????????????
Аноним #250
26 сентября 2017 в 09:58
!!!!!!!
Аноним #570
26 сентября 2017 в 10:03
Доступно и сердито, пообедали вдвоем на 5$, расположение конечно не айс с парковкой проблема, ближайшая на площади Ленина. Почти весь персонал перешёл из развалившейся базы отдыха Крупенино а там профи работали(в отличии от руководства), государство не смогло частник поднимет, респект и уважуха, а то пиццерии и сушибары набили оскомину. Буду рекомендовать друзьям и знакомым
Артём Лабода
26 сентября 2017 в 11:02
Заценим сегодня.
Александра Моргашова
26 сентября 2017 в 11:05
Были там на обед. Вкусно.
Лунная Симфиония
26 сентября 2017 в 11:17

Я уже успела там побывать и заценить их кухню.

Sasha Kuhto
26 сентября 2017 в 11:22
От фотографий с едой кушать захотелось.
teplyashka
26 сентября 2017 в 13:04
Интригующе ))
Алиса Чудеса
26 сентября 2017 в 13:30
Класс, очень нашему городу не хватает таких этнических местечек)Напомнило Лидо в Минске и Пузату хату в Киеве. Обязательно посетим это заведение
Лариса Черникова
26 сентября 2017 в 13:47
Я была на открытии-интерьер оч красивый, самобытный, цены отличные, только вот расположение неудобное, хотя, если сделать несколько точек таких же по городу будет отлично
Вита Витебская
26 сентября 2017 в 14:04
Ну уж это заведение в тысячу раз лучше их Рюмочной.
KiraSergeevna
26 сентября 2017 в 14:21 ответ Вита Витебская
Витебская, а что вы сравниваете. Целевая аудитория, знаете ли, каждому по интересам.
Silver
26 сентября 2017 в 15:26
Сегодня был. 9 руб. за обед. (не так уж и дешево). Борщ - так себе (6 из 10), картошка на 7 из 10, блинчики - пережаренные (не только у меня), (6 из 10), колбаски - супер(10 из 10), хлеб - 1 руб. за 1 кусочек(высмотрел потом в чеке), как по мне, так перебор. В напитках не хватало выбора. Люблю обычный морс или компот. Такого нет.
Артём Лабода
26 сентября 2017 в 16:43
Мария Ковалёва
26 сентября 2017 в 16:47 ответ Артём Лабода
Артём, ну вот, открыли тайну народу :)
Артём Лабода
26 сентября 2017 в 16:50 ответ Мария Ковалёва
Мария, тайну туалетного сердечка?
Мария Ковалёва
26 сентября 2017 в 17:04 ответ Артём Лабода
Артём, и птичек из динамика :D
Меня с самого утра этот секрет мучил, а теперь полегчало)
Владислав Землянко
26 сентября 2017 в 20:07
Еще напоминает по интерьеру и не только тогдашнюю "Му-му".Особенно на Эвикоме. Ее же вроде нет уже в городе нигде?
moderator
26 сентября 2017 в 22:08
Название кафе прям в точку. По сути, РБ и есть одна большая «батькова хата».
Аноним #fa0
27 сентября 2017 в 13:49
вкусно, но не так уж и дешево. Еще хотелось бы отметить очень скользкие подносы. Надо бы их заменить. А то идешь и боишься что что-то соскользнет. Опасно) подносы не должны быть скользкими однозначно.
Алексей Андреянов
2 октября 2017 в 20:54
Я не понимаю, как можно так уродовать фасад здания. Хотя всё стало понятно, когда увидел, что это проект от Арена-пицца.
Аноним #7b4
3 октября 2017 в 23:19
Грамотеи!!!
Аноним #91a
21 октября 2017 в 16:43
Плюсы: что-то новое, интересное, улыбающийся персонал, выбор блюд есть, пусть и не велик, присутствует некоторое напоминание ресторана "Лидо" (Минск), точнее осознание того, к чему хотели прийти и на что хотели сделать похожим создатели этого заведения, но, не удалось...
Минусы: качество пищи не выше, чем в кафе "Катюша" , а цены выше, мЕста в помещении достаточно, но присесть некуда (посадочных мест не много), по этой причине персонал при подаче пищи на раздаче, задают вопрос "место заняли?"!

К сожалению " не моё", больше туда не пойду и друзьям не советую!

Аноним #f08
1 февраля 2018 в 18:23
Наконец-то в нашем городе появилось чтото-то между столовой и рестораном,все вкусно и цены приемлемы обстановка хорошая,обслуживание тоже хорошее!