«Шаурма опасна для здоровья!» — развеиваем мифы о популярном фастфуде

До сих пор встречаются люди, которые обходят шаурму стороной, относятся к ней скептически, брезгуют или просто боятся пробовать. Кто-то считает, что этот фастфуд — еда для рабочего класса, поэтому не может себе позволить снизойти до уровня рабочего. Кто-то не верит в шаурму, потому что пицца и бургер выглядят более презентабельно. Бывают и те, кто просто без задней мысли отказываются попробовать шаверму.

Сегодня мы постараемся развеять мифы о шаурме. Постараемся сделать это конструктивно, приводя примеры и факты. Сразу оговоримся, что на шаурменном рынке встречается множество дилетантов, которые и подпортили репутацию этому восточному деликатесу. Всему виной людская неразборчивость в еде — можно сказать, пищевое извращение: многие очень любят майонез и кетчуп, так уж повелось.

Ребята в ларьках не умеют делать соус, да и негде вовсе его сделать. Да и зачем эти соусы делать!? Ведь «пипл хававает», а нам меньше затрат: разведем майонез в блендере с чесноком, добавим приправы и назовем «Чесночный соус». Речь пойдет не про такую шаурму. Такую шаурму далее по тексту будем называть «недошаурма» (если вообще упомянем её снова). Лучше поговорим о вкусной и качественной шаурме. Далее по тексту будем называть её «прошаурма». Профессиональная шаурма :)

Благо, времена настали здоровые. Пипл (не все) понял, что вредно для здоровья, что здоровье восстановить дорого, а порой невозможно. Движения за правильное питание, программы похудения, холестерин, вегетарианство/веганство/сыроедение, не кушать после 6 вечера —  эти постулаты знакомы даже школьникам начальных классов. Появились кухни разных народов: средиземноморская диета с пастой и греческим салатом, азиатская кухня с роллами и удонами, американские пиццы и бургеры, турецкая кухня с шаурмой и кебабами. Вот на турецкой кухне и остановимся подробнее.

Минутка истории

Шаурма — это деликатес Османской империи (одна из величайших империй в истории человечества — прим. авт.), который ещё в 17 веке делался на горизонтальном гриле, а уже позднее, в 19 веке, изобрели вертикальный гриль. В качестве мяса для шаурмы использовали либо баранину, либо курятину, реже — телятину и индюшатину. Употребляется без столовых приборов :) Что очень удобно.

Несколько фактов о шаверме

1. Прошаурма — это пицца, свёрнутая в трубочку. Внутри салат, соус и запеченное мясо. Снаружи — тонкий лаваш (про нашу любовь к хлебу можно книгу написать — прим. авт.). Этот тоненький хлеб придает сытость и не перебивает основные вкусовые качества, а только дополняет их! Какое мясо без хлеба? Кушаешь мясо — поешь и овощей! Изюминкой на тортике в нашем случае является соус. Соус, который создается с нуля, без какой-либо основы. Идеальное сочетание. Рецепты соуса разберем отдельно.
2. Прошаурму едят все: президент Украины Владимир Зеленский, канцлер Германии Ангела Меркель, футболист чемпион мира 2014 года Лукаш Подольски, бывшая участница группы «Виагра» Анна Седокова. Профессиональная и качественная шаурма не оставит равнодушным любителя вкусно покушать.
3. Энергетическая ценность прошаурмы варьируется от 400 кКал до 1000 кКал (это если без топпингов). Сделать можно и для слона :) Калораж показывает прошаурму как хороший полноценный обед, но можно использовать и как легкий перекус. Средняя суточная норма калорий для женщин — 1500−2000 кКал, для мужчин — 2500 кКал.

×××

На сегодня хватит пищи для размышлений. Кушать захотелось. Всем хорошего дня! Ешьте шаурму, смотрите на условия приготовления, различайте вкусы, проверяйте тяжесть в животе после съеденного, не отходя от кассы (это майонез — прим. авт.).Что вы думаете про шаурму? Хорошая альтернатива булочным бургерам? Удобно кушать? Мы видим, что шаурма набирает темпы со скоростью света. Времена спешки заставляют есть набегу, налету.

Всем добра! Приятного аппетита! P.S. Продолжение следует.

Автор: Ферма Шаверма.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter. Хотите поделиться тем, что произошло в Витебске? Напишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро.