«Гуляй, Масленица!»: когда будем провожать зиму и печь блины

26 февраля 2021 в 06:09
Поделиться
Класснуть
Отправить

И пусть небо еще хмурится, а на душе уже светло и радостно, потому что на пороге весна. Это стоит отпраздновать!

Пригласите гостей, накройте стол и устройте проводы зимы. И не забудьте поздравить любимых мам, бабушек и дочерей, ведь скоро 8 марта. А в наступившем году это не только Международный женский день, но и начало празднования Масленицы: веселого торжества с массовыми гуляньями, играми и забавами. Дни обжорства и чаепития, после которых все просят прощения друг у друга.

По народному календарю Масленица отмечается за неделю до Великого поста. Дата её проведения в этом году с 8 марта по 14 марта.  Масленая неделя как раз приходится на ту пору между зимой и весной, когда солнечный день увеличивается, а холода отступают. 

На Витебщине говорят: «Если на Масленицу петух напьется воды из-под крыши — весна будет ранняя». 

Название праздника «Масленица» появилось, потому что в то время ели много масляной еды — блинов. По православной традиции эта неделя называется «сырной» или «сыропустной» и является подготовкой к Великому посту. На протяжении которого запрещено употребление мясных блюд, но разрешен сыр и другие молочные продукты, яйца, рыба. 

Первые три дня Масленицы народ занимается домашними делами, но только днем (все вечера на Масленицу считаются «святыми»), а с четверга и днём запрещается работать. 

Масленая неделя всегда начинается в понедельник. В древности это был один из самых веселых и шумных праздников в стране. Для него характерны «хлебосольность», публичность и гласность. Целую Масленую неделю всё вокруг «ломилось» от песен, музыки и смеха. Катались с гор, на лошадях, водили хороводы.

Особые угощения и гуляния проходили в понедельник (первый день), четверг и в «прощенное» воскресенье.

Современный традиции Масленицы на Витебщине включают в себя элементы разного происхождения и назначения.

Поминальная суббота

Накануне Масленицы в субботу поминают предков. В этот день блины пекли не только для живых, но и для умерших. Первый блин клали на полку с иконами, второй — на подоконник, как бы приглашая усопших присоединиться к трапезе. Также блины раздавали нищим. В некоторых местах масленичную поминальную субботу называют «Толстой субботой», «Родительской субботой». В 2021 году она приходится на 6 марта.

Масленичные блюда

Основные блюда Масленицы — сыр, масло и блины, которые готовятся каждый день. Как говорят на Витебщине: «А масло надо было ковшом пить, чтобы коровы молока много давали». 

Сыры и масло готовили задолго до праздника, чтобы щедро угостить зятьёв, родственников, соседей, провести совместные вечера и гулянья.

Погребальные масленичные игры

Архаичные обряды встречи и проводов Масленицы — похороны «деда» («Дед костью подавился») и «бабы» («Баба сырницей подавилась»). Сейчас эти обряды воспринимаются в народе как игра. Для его проведения делали чучело «деда» или «бабы», набивали соломой, «отпевали» в гротескной форме, тащили по улице с песнями, смехом, шутками, закапывали в снег (рвали, жгли). После «похорон» продолжалось веселье. 

Погребальные игры, конечно, имеют языческие мировоззренческие корни (ритуальное символическое жертвоприношение и смерть вызывают импульс к обновлению и новой жизни), но современные носители традиций больше не осознают этих глубинных значений. Повторение обрядов для них — традиция, игра, развлечение.

Обрядовая игра «Похороны деда» занесена в Национальный инвентарь нематериального культурного наследия Беларуси, который создан при финансовой и консультативной поддержке ЮНЕСКО. Игра и раньше была уникальной, характерной лишь для нескольких деревень Городокского района. Какое-то время она была забыта, а сейчас традицию возродили.

Масленичные «колодки»

Под «колодкой» на Витебщине понимается, во-первых, атрибут определенной группы масленичных обрядов семейно-брачной тематики (в качестве «колодки» могли использоваться самые разные предметы: от ленты до соленой селёдки); во-вторых, «колодками» называют вечеринки, гуляния (говорят: «пошли в колодки играть»).

«Колодки» прикреплялись к девушкам и холостым парням в знак осуждения или наказания за то, что они не вступили в брак в положенное время. Парни их цепляли девушкам, а девушки парням на ярмарках, вечеринках, торжествах, на улице при встрече. Парням «колодку» привязывали к ноге и вешали на шею, чтобы поскорее поженился.  Девушкам вешали конфеты и ленты. «Колодками» также могли быть куклы, булочки, палочки, цветы из разноцветной бумаги.

Масленичные гостевания

Одним из распространенных масленичных обрядов на Витебщине был обычай родителям приглашать в гости молодоженов, а зятя приглашали «к теще на блины». 

Как правило, в гости молодые ехали в санях или телегах, запряженных лошадьми. Упряжь украшалась бубенцами и лентами.

Во второй половине Масленичной недели тоже ходили в гости и приглашали к себе. Чаще всего в среду, четверг или пятницу.

Катание с гор

Любимым занятием молодежи во время Масленичной недели было катание с гор. Если не было возвышенных мест, сами делали горки, которые заливали водой. Девушки, парни катались на санках, садились человек по десять и со смехом и криками съезжали с горы. 

Катание с гор было забавой не только для молодых, но и взрослых.

Катание на лошадях

Начиная с четверга и до воскресенья народ катался на лошадях. Объезжали «молодняк» — молодых лошадей. Родители садили в повозки детей и возили по деревне. Катались и семейные пары, но особенно молодежь. Парни запрягали лучших лошадей, украшали свои повозки, упряжь бубенцами, вплетали в гриву коням ленты.

Каждый стремился, чтобы его повозка была лучшей. Приглашали девушек, музыканта и с песнями ехали от одной деревни к другой, где гуляли и веселились, а потом возвращались домой.

Характерной чертой Масленицы, была организация конных соревнований. Более состоятельные люди во время праздника на ярмарках, на озерах устраивали «скачки».  Победителей угощали в трактире или вручили призы — подарки.

Прощеное воскресенье

Последнее воскресенье Масленицы — даровальное, «прощеное».  По народной (и религиозной) традиции в этот день нужно было извиниться перед близкими и родными и попросить у них прощения, чтобы начать Пост с чистой душой. С. В. Булгаков писал: «Без этого примирения со всеми, без этого погашения взаимных огорчений и вражды между собой нельзя приступать к Господу, нельзя и начинать святого поприща поста и покаяния». С понедельника веселье прекращалось — начинался Пасхальный пост (в этом году 15 марта).

Уходит Масленица, а вместе с ней и зима. Таким образом люди как бы освобождаются от старых обид, накопленных за год, и продолжают жить с чистым сердцем и легкой душой.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter. Хотите поделиться тем, что произошло в Витебске? Напишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро.

17 комментариев
Aleksei81
26 февраля 2021 в 06:20
Спасибо, автор, было интересно!
Dzianis
26 февраля 2021 в 08:02
Статья очень познавательная.
Добавлю, что после Сырной недели начинается Великий пост - самый строгий пост в году. Без употребления продуктов животного происхождения и растительного масла (рыба разрешена на Благовещение и Вербное воскресенье, икра- в Лазареву субботу). И по церковным законам вкушать пищу можно два раза в день. Но при этом по словам священнослужителей: "Лучше в это время вкушать мясо, чем "есть" своих ближних".
Aleksei81
26 февраля 2021 в 08:51 ответ Dzianis
Dzianis, и все же не лишним будет добавить, что традиция воздержания от питания, установленная церковью, это не более, чем пережиток того времени, когда продукты, отложенные на зиму, просто не "доживали" до весны... мясные продукты и прочее... Это просто гнило в погребах при отсутствии должного ухода и обработки. Есть такое было просто опасно! Отсюда и пошли ограничения по приему пищи в пост, а то и отказ от некоторых продуктов... ну а мы уже это все подхватили, воспринимая на веру, мол, пост, батюшка сказал и прочее... И даже сегодня, когда куча всевозможных диет, следует ли вдруг (?!) придерживаться "постных правил" к тому же без соблюдения морально-эстетических... И выходит парадокс - коль пост, буду голодать, пост блюсти, а коль в церковь во время поста зайти, так без меня обойдутся...
Dzianis
26 февраля 2021 в 09:23 ответ Aleksei81
Aleksei81, пост - это же не диета. Здесь и моральная работа над собой. А по поводу похода в церковь: Божий дом должен быть в сердце у каждого. А ходить в расписанный дом с богатым убранством и лицезреть сальных священников с животами до земли - на любителя...
macArdRi
26 февраля 2021 в 09:28 ответ Dzianis

Dzianis, \\\\А ходить в расписанный дом с богатым убранством

Да, конечно, ходить надо исключительно в бомжиные халупы где всё прогнило, на голову течёт и воняет будто сдох кто-то... Только тут душа раскрывается во всей красе и прям переполняется любовью к людям и миру. Кстати специально для вас, как нелюбителя хорошо обустроеных и богатых домов, в городе ещё есть бараки и убитые общаги с пропитыми алкашами и прочим сбродом. Вот там точно никакого убранства не встретите (а росписи - тока матерные), наслаждайтесь.

Dzianis
26 февраля 2021 в 09:56 ответ macArdRi
macArdRi, ходите куда хотите, кто же вам запрещает
macArdRi
26 февраля 2021 в 13:08 ответ Dzianis
Dzianis, Вот потому и хорошо когда в церкви красиво и богатое убранство.
Dzianis
26 февраля 2021 в 08:45

😄🤣

id40101
26 февраля 2021 в 18:35
Интересная статья. Я блинчиками на масляной неделе стараюсь своих баловать каждый день.
Aleksei81
26 февраля 2021 в 19:35 ответ id40101
id40101, кстати, раньше, помню, в городе и окрестностях устраивали масленичные гуляния, а в этот раз... Даже ВБиз ограничилась статьей, но не обзором... так что ждите на блины!!! Вот Вбиз предлагали к интересным людям обращаться, так что... Пеките, дорогая, пеките! Сметаной и мукой Вас обеспечим!!!
Дмитрий Ольшанский
26 февраля 2021 в 20:08
чо за собачий бред я прочитал?
id52891
26 февраля 2021 в 21:41
...тока когда пойдете блины компанией дегустировать, пробейте инфу - действительно ли праздник санкционирован как массовое гуляние, разрешенное во всех инстанциях.. а то всякое бывает... время нонче интересное..
Ирынка Нярэй
27 февраля 2021 в 02:25 ответ id52891
id52891, блин со сметаной - блин с икрой - блин со сметаной!
Алексей Юденков
27 февраля 2021 в 16:02
Очень интересная статься, жаль, что мы так мало знаем о наших традициях. Пойду блинов пожарю!
id52891
27 февраля 2021 в 17:12 ответ Алексей Юденков
herrsonnenmensch, да .. традиции забывать нельзя... блину - пекут....
Алексей Юденков
27 февраля 2021 в 17:22 ответ id52891
id52891, если бы у меня была печь - я бы их обязательно пёк ) но т.к. у меня только плита и сковородка - я их жарю ;-) это что-то вроде архаизма. С технической точки зрения мы их все-таки жарим. Но если у вас есть печь - вам очень повезло, и я вам по-белому завидую )
id52891
27 февраля 2021 в 17:45 ответ Алексей Юденков
herrsonnenmensch, блин, точно.. смотрю - жена блины печет, а присмотрелся - она их жарит!