Новогоднее послевкусие, или Как сделать зимние праздники незабываемыми

Кевин уже залил ступеньки водой, Баба-Яга попыталась испортить праздник, «Оливье» и «шуба» уже съедены, шампанское выпито, а мы в мыле пытаемся навести порядки в доме после новогоднего застолья… или нет?

Новый год, конечно же, семейный праздник, однако не все спешат проводить его в родном гнездышке. А сегодня, когда есть разнообразие всяких вариантов проведения досуга, так и вовсе никто не хочет оставаться в родных стенах. Коттеджи, съемное жилье на сутки, заведения, рестораны, всякие сауны и прочие клубы… Каждый, полагаю, может найти себе отдых по душе. Правда, с этим стоило уже заранее поторопиться: бронь на новогоднюю ночь начинается задолго до самого торжества.

Лично я отмечаю Новый год дома: от клубов я устала еще лет 10 назад, коттеджи и компании меня не привлекают. Хотя когда-то и у меня был порох в пороховницах и ягоды в ягодицах, сегодня я домашняя уютная клуша, которая творчески кромсает нарезку и салатики для того, чтобы порадовать семью. Более того, именно сейчас я практически вернула себе ощущение сказочности происходящего и радости от подарков под елкой. Когда появляются дети, снова начинаешь верить в сказку, даже если Дед-Мороз и Снегурочка теперь ты, причем в одном лице ))) Однако мне бы хотелось отметить этот праздник где-нибудь в Простоквашино, сидя на печке, которая топится, и весело трескают дровишки, в углу стоит елка, под которой возится детвора и кот, а вокруг – ни души… Все заметено снегом, на улице топится банька, инстаграм выдает фотографии друзей, одну красивее другой, в дорогих ресторанах и украшенных квартирах, а ты сидишь такая в тяжелом стеганом одеяле и валенках, и ничо тебе не надо)) И чаек пьешь из травы, что росла у тебя летом на огороде.

Вот только деревни у меня нет и ехать некуда, так что довольствуюсь квартирой. И собственноручно приготовленными блюдами. Ладно, вру, муж помогал.

И да, сегодня же огромный выбор готовых блюд, начиная от кулинарии в гиперах, заканчивая кафе и ресторанами навынос. Опять же, в новогодний вечер страшно представить, сколько времени можно прождать свои заказы – наверное, только самовывозом проще забрать. Это я к тому, что если опостылели ежегодные готовки одних и тех же салатов под монотонное гудение «Иронии судьбы…», вполне можно решить этот вопрос с помощью заказов вкусняшки. А что, отметить начало нового года шаурмой или суши тоже неплохо…  Вот только и это уже, кажись, страшно приелось :))

Не все любят подолгу готовить, поэтому я тут  вспомнила три быстрые закуски к праздничному столу спонтанно, навскидку (ваши варианты быстрых вкусняшек тоже приветствуются):

1. Конечно, бутики. Например, с теми же шпротами: обжарить на сковородке с небольшим количеством масла нарезанный тоненько батончик. Натереть половинкой дольки чеснока (половинкой, чтобы сочный зубчик был), намазать сливочным маслом, положить шпроты и кусочек огурчика, помидорки или киви. Возможны вариации. Например, можно вместо шпротов взять икру «Санта Бремор». Все равно получатся очень вкусные чесночные бутики.

2.  Фаршированные яйца с сыром и чесноком. Сварите штук 5 яиц вкрутую (10 минуток после закипания), натрите на терке один обычный плавленый сырочек (положите в морозилку на полчаса, чтобы застыл и лучше натирался), мелко натрите зубчик чеснока. Разрежьте яйца на две половинки, вытащите желток и добавьте его к тертому сырку, добавьте в массу наш чеснок и, при желании, мелко порезанный укроп, немного майонеза и перца, соль не требуется – она уже есть в мазике и сырке. Начинить массой половинки яиц. Закуска готова)

3.  Можно приготовить тарталетки с икрой. Варим яйца вкрутую, из них убираем желток – он здесь не нужен, пригодится для рецепта выше)). Белок нарезаем мелко или натираем на терке, трем плавленый сырок на мелкой терке, смешиваем с белком и добавляем майонез, чтобы получилась густая масса. Наполняем тарталетку массой. Сверху кладем красную икру. Просто и незатейливо.

Есть еще различные варианты приготовления канапе на шпажках, рулетиков из лаваша… Было бы желание разнообразить приевшийся новогодний стол) И чтобы много времени не занимало.

А как вы отмечаете праздник, дома или не дома, сами готовите или заказываете еду, или вообще встречаете Новый год в ванне с пеной и шампанским, закусывая мандаринкой, под речи глав государств на телефоне?

Кстати, примажусь, если позволите. Дорогие друзья! Этот год был очень трудным для нас... Ой нет, не то.

Хочу пожелать нам всем крепкого здоровья в новом году, победы над всеми мутационными вирусами, железных нервов, крутых и приятных впечатлений и ежедневных маленьких радостей, из которых и сложится, в итоге, будущий год. Пусть сбываются наши желания, а на их место приходят новые – ведь если совсем не мечтать, то это неинтересно.

С Новым годом! Ура, ура, ура!!!

Автор: Малефисента

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter. Хотите поделиться тем, что произошло в Витебске? Напишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро.