«Углеводная кома»: слепым методом выбрали самую вкусную сгущёнку

Есть такая белорусская народная забава — спорить о том, какая сгущёнка вкуснее: глубокская или рогачёвская.

Такая национальная сгущёнка раздора. И сегодня мы постараемся этот спор разрешить. Конечно же, условно, поскольку, чтобы наконец решить, какая же сгущёнка самая-пресамая, нужно провести голосование по всей стране.

А у нас голосовали только сотрудники нашего офиса.

«Сгущёночный» эксперимент прост до неприличия. Мы купили три банки сгущёнки. Они даже выглядят похоже. Как братишки.

Одна из банок — в золотом. Это сгущёнка из Рогачёва. Минутка истории. Рогачёвский молочноконсервный комбинат работает с 1938 года. На старте производства он выпускал около 11 млн. банок молочных консервов в год. На данный момент эта цифра перевалила за 100 млн. банок. Как говорят на самом комбинате, это рекорд в СНГ. Сгущёнку из Рогачёва знают и любят не только в Беларуси, но и за её пределами. А в 2013 году в честь 75-летия комбината в Рогачёве установили памятник сгущёнке.

Вскрыли. Пахнет вкусно. Льётся красиво, неспешно. Цвет приятный.

3

Вторая банка — это сгущёнка из Глубокого. Глубокский комбинат — это ещё один белорусский гигант по производству сгущенного молока. Радует сладким молоком белорусов и не только с 1972 года. Вкусов и видов у глубокской сгущёнки очень много, но мы выбрали классическую.

Пахнет она тоже по-настоящему. Как в детстве. Цвет чуть более приглушённый, чем у рогачёвской сгущёнки, но это если сильно присматриваться. Вытекает из банки в стакан для тестирования элегантно и красиво.

3

Третья банка — это вообще не сгущённое молоко. То есть «сгущенное молоко» — это название этого продукта из сыворотки и сахара. Произведена в России. В эксперименте принимает участие для массовости и для интереса — настолько ли хороша белорусская сгущёнка в целом. Ну и смогут ли настоящие белорусы определить: где своё, а где не своё :)

Интересный факт — банка российской сгущёнки открылась легче всего. Жесть очень мягкая. Обе белорусские «сгущёны» открывались с трудом и усилием. В случае чего нашими банками можно будет отбиваться. Запаха у российской «сгущёнки» как такового нет. Она пахнет больше сахаром. Из банки вывалилась в стакан сразу одним большим куском. Странно…

Перед объявлением результатов вы можете высказать своё мнение.

3

Дегустация и итоги голосования

Начнём сразу с того, что третья (российская) сгущенка не зашла никому. То есть почти никому. Только два участника дегустации посчитали её самой вкусной. Возможно, это постковидный синдром — не нам судить. Все же остальные дегустаторы отметили, что слишком много сахара содержится в этом продукте. Кто-то высказался о том, что в этом «молоке» есть какие-то вкрапления, крупинки, крупки, хрупки… Ну и самые опытные сгущёнковеды сразу отметили, что это не сгущёнка, а продукт из сыворотки. Кому-то эта субстанция напомнила помадку из дешёвых конфет.

А вот битва «Глубокской» и «Рогачёвской» сгущёнки получилась легендарной. Эти две сгущёнки дегустаторы пробовали по многу раз. Большинство участников отмечало, что разница между вкусами минимальная, она практически незаметна. И только несколько человек без ошибок смогли по каким-то своим вкусовым каналам определить, где сгущёнка из Глубокого, а где из Рогачёва. Но все отмечают, что обе вкусные.

Но победитель один. И им становится сгущёнка из Рогачёва. За неё проголосовало 60 процентов дегустаторов.

Вряд ли на этом вечный спор будет окончен, но ведь и поспорить иногда приятно, особенно когда это касается сгущёнки :)

Перепечатка и распространение авторских материалов сайта Vitebsk.biz запрещены. Поделиться темой для журналистского расследования, рассказать о проблеме или сообщить о городских новостях можно, написав в редакцию портала.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter. Хотите поделиться тем, что произошло в Витебске? Напишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро.