«Кафе 16» в Витебске. Обзор одного из самых популярных мест для обедов

Начнём рабочую неделю с гастрономических странствий по заведениям Витебска. И сегодня мы совершим путешествие в «Кафе 16».

Сразу оговоримся, что внести обзор на это заведение в нашу уже традиционную рубрику #stolovaya_battle мы не можем. Почему? Сейчас расскажем.

Во-первых, «Кафе 16» — это не столовая. Другие заведения, в которых мы бываем в рамках нашей рубрики, работают по методу самообслуживания. В «Кафе 16» обслуживание именно как в кафе — повара, официанты, расчёт за столиками и т.д.

Во-вторых, несмотря на популярность этого места, оценивать его как полноценное заведение общепита мы не имеем какого-то морального права. Посетители заведения знают, что вся еда здесь подаётся и готовится руками студентов Витебского государственного индустриального колледжа. По факту ребята-студенты в этом кафе тренируют свои поварские навыки и набираются опыта как официанты. Все мы там были, поэтому «судить» студентов как опытных сотрудников общепита мы не хотим — это не совсем честно.

Так зачем же мы туда пошли — спросите вы. А мы ответим. Вот:

Ну и врать не будем — это кафе находится в непосредственной близости от нашего офиса. И у нас, наверное, не найдётся ни одного сотрудника, который в этом кафе хоть раз бы не отобедал, а то и не отужинал. Место для нас нахоженное с добротной лентой положительных отзывов. Нам показалось хорошей идей сходить сюда ещё раз, поесть и заодно показать вам (вдруг кто-то не знает о «Кафе 16») это место, ну и немножко покритиковать, конечно, если придётся. Тем более, что читатели просят.

Итак, обзор на «Кафе 16».

Огромный плюс этого кафе был и есть в том, что здесь не надо толпиться у раздачи, чтобы пообедать, не надо искать меню на стенах — оно есть на каждом столике. Иногда его на столах нет, но как только присаживаешься — меню приносят официанты в больших кожаных папках.

Меню здесь меняется каждый день. Цены очень приятные. С учётом того, что еда всегда свежая, достаточно разнообразная и, как правило, вкусная. А ещё это центр города — кафе расположено по адресу: Ленина, 8. Работает с 9 утра до 5 вечера, если вы не знали.

И вот разнообразное меню, удобное расположение и демократичные цены вкупе внезапно составляют один минус этого кафе — в нём в обеденное время нет мест. Иногда приходится неловко топтаться у входа и, сверля взглядами обедающих, ждать, когда же освободятся места. Бывает и так, что за одним столом могут сидеть незнакомые люди — в этом кафе работает по принципу столовой.

Кафе чистое, в нём нет типичного неприятного запаха заведений, специализирующихся на обедах для трудящихся. На столах всегда есть салфетки, соль-перец. Но некоторые солонки и перечницы уже, конечно, имеют вид изрядно потрёпанный — если нас услышат руководители этого кафе — пересмотрите эти штуки — выглядят они не очень опрятно.

К еде.

Заказ здесь вы отдаёте напрямую официанту. Официантов очень много — ребята и девчата в форме в огромном количестве суетятся между столиками. Они учатся :) Некоторые волнуются — заказы принимают внимательно, тыкая в планшеты, потом ещё подтверждают. Разносят заказы они же. И снова стараются. Если бы решили сегодня ставить оценки, то вот эта вся молодёжь в форме получила бы самые высшие баллы. Иногда ошибаются, видно, что так сильно стараются, что не всем удаётся скрыть волнение, но всё равно молодцы. Улыбаются, уточняют, следят за своими столиками — моментально убирают грязную посуду, салфетки и так далее. В этом у «Кафе 16» огромный плюс и преимущество перед «взрослыми» заведениями.

Мы посмотрели меню и остановили свой выбор на следующем: в первый комплекс включили салат «Сельдь под шубой», котлета «Кветка», драники и морс. Во втором — салат «Лесной», картофельные дольки, биточки куриные с сыром и опять морс.

Мнение дегустатора номер один:

«Не буду врать, когда скажу, что обрадовалась тому, что следующее место — „Кафе 16“. Я была там не раз и почти всегда было вкусно. Но в этот раз что-то пошло не так.

Селёдка под шубой. Редко ем этот салат, но сегодня что-то прям захотелось. Нууууу. Далеко не самая каноничная селёдка из тех, что я пробовала. Порезана кубиком и уж очень много лука.

Котлета. Называлась «Кветка», видимо что-то наподобие папараць. Вкусная, к слову. Хрустящая корочка, сыр внутри хороший, вкусное мясо.

А вот по драникам провал. Во-первых, они не особо румяные, по фото видно. А, во-вторых, они сделаны на такую крупную терку, что драник чувствуется не однородной массой, а комочками. А я фанат драников и „в поросятах знаю толк“. Увы, они в этот обед не порадовали мои рецепторы, даже доедать не стала».

Мнение дегустатора номер два:

«Салат „Лесной“ — хорошо. Нормальный такой общепитовский салат с шампиньонами без изысков, но аппетитный и с хлебушком зашёл на ура. Достаточно ещё и освежающе-хрустящий благодаря огурцам. В обеды для офисных сотрудников можно смело рекомендовать, если печень на майонез, конечно, адекватно реагирует.

Картофельные дольки. А ведь коллега по дегустации мне ещё позавидовала, когда я дольки заказала. Она-то не успела. Ну и как оказалось завидовать нечему. Я когда делала заказ, то мне представлялись такие красивые, равномерно обжаренные картошечки, которые сами прыгают в рот и делают мне там приятно. Но в итоге получила огромную порцию разбитых картошек, местами похожих на пюре, подсыпанных укропом и... холодных. Картошка была холодной. Не еле-еле тёплой, не только что остывшей, а уже даже прохладной. Невкусно и грустно. Мне пришлось просить нашу девочку-официантку погреть. Она погрела. Сильно положение это не спасло. И картошка была совсем не вау. В Беларуси за такое обращение с картофелем я бы криминал шила :)

Биточки куриные с сыром. Вкусные. Несмотря на то, что они тоже были не первой степени горячести, но большие такие битки, очень красивые, аккуратные, сытные и реально вкусные. И для одной порции их даже много. Но погреть бы тоже не мешало, хотя я это уже говорила...

Морс. Морс хорош. Свеж, вкусен, ягоден и такой... весенний.

Но хотелось бы сказать, что это далеко не самый лучший мой обед в „Кафе 16“. Как правило, здесь намного вкуснее и горячее. Да, я всё ещё не могу простить ледяную картоху!»

2

И ещё раз к ценам. Два обеда обошлись нам в 14 рублей 33 копейки. Нам кажется, что очень разумно и приятно для такого количества еды.

Мы не будем ставить оценки «Кафе 16» по вышеизложенным причинам. Но если бы вы у нас спросили, рекомендуем ли мы это заведение для обедов, то, скорее всего, мы бы ответили да, рекомендуем. Возможно, в тот день так сошлись звёзды, но мы-то знаем, что здесь бывает очень вкусно. А ошибки бывают у всех — будет здорово, если их учтут и исправят.

Напомним, что коллектив дегустаторов выражает исключительно своё личное субъективное мнение. Все дегустации и обзоры финансируются исключительно за счёт средств портала vitebsk.biz и не являются рекламой или антирекламой заведений.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.