Гайд по витебским столовым: столовая того самого медицинского университета

Этим постом мы заканчиваем обзоры столовых высших учебных заведений. То есть столовые будут, а вот чисто университетские — всё.

И на финал мы оставили столовую УО ВГМУ. Тот самый медицинский университет.

Столовую их искать не надо — она на виду — стоит новая и красивая, смотрит на проспект Фрунзе и носит романтическое название «LOCUS BONUS».

Перед тем как начать обзор, мы напоминаем, что мнение авторов обзора носит субъективный характер. Мы стремимся описывать эмоции и вкусовые впечатления в моменте. Кроме того, обзоры финансируются исключительно на средства портала vitebsk.biz и не являются рекламой.

Также напоминаем, что мы оцениваем все столовые по своим критериям, которые не меняются от обзора к обзору. Десять критериев, за каждый из которых столовая может получить балл, полбалла или ноль баллов. Из этого и складывается общая оценка.

Важный нюанс — в здании находится и столовая, и буфет. По факту они мало отличаются, ну только чуть-чуть разное меню, но принцип раздачи сохранён. Ну и в буфете (он на первом этаже) ещё можно прикупить всякие сладости и прочие вредности, как в магазине.

Вход и в буфет, и в столовую открыт для всех — если будете проходить мимо голодным, то вас никто не выгонит, а наоборот заботливо накормят.

Вошли и мы. И оценили.

1. Чистота. Было бы странным и даже паранормальным, если бы столовая медицинского университета была грязной. Здесь чисто. Почти стерильно чисто. Никаких лишних запахов, никаких пятен на столах, полах, потолках и раздачах. Всё блестит и искрится чистотой. Это балл без лишних раздумий.

2. Уют. По уюту тоже никаких вопросов не возникло. Где чисто, как правило, там и уютно. Тем более столовая относительно недавно пережила масштабную реконструкцию и здесь всё современное, новое, красивое. Для витебской столовой такие интерьеры почти что люкс. Ставим балл.

3. Туалет. Здесь есть и отличный туалет со всеми нужными штуками и порядком, и бонусом на каждом этаже красивые ряды раковин с мылом, водой, антисептиками и сушилками. Бегать искать, где помыть руки, точно не надо. Мы любим такое и такое ценим. Поэтому ещё один балл в копилку столовой.

4. Попутный сервис. Салфетки по какой-то особенной традиции столовых в учебных заведениях здесь только на кассе. Бесплатные, но на кассе. Поэтому в очереди надо успеть рассчитать, сколько салфеточек понадобиться, чтоб два раза не бегать. Соль-перец присутствует на столах. Правда не на каждом столе стоит перец. Немного странно, но не критично. Соль же есть — обычно нужна именно она. Мы решили не сильно придираться к частичному отсутствию перца и поэтому ставим ещё один балл.

5-6. Персонал и скорость обслуживания. Как-то сильно закоммуницировать с персоналом этой столовой нам не удалось. Работают люди незаметно, быстро и чётко — очередь двигается плавно и без задержек. На кассе тоже почти мгновенный расчёт. Нам кажется, что такая слаженная работа достойна двух баллов за оба пункта.

7-8. Разнообразие меню и его фактическое наличие. А вот здесь уже начинают появляться минусы. Разнообразие меню мы будем считать на двух этажах. Оно всё же отличается, и каждый может прогуляться, выбрать. Поэтому за этот пункт конечно же один балл. Но вот наличие уже не так радует, как печатные строчки в меню. Многого просто нет. Людей, видимо, приходит много, а еды маловато. Вот и получается, что выбор в меню есть, а по факту выбора почти нет. Это полбалла.

9. Цены. К ценам у нас претензий никаких абсолютно. Сытный обед можно уложить рублей в пять. А это уже отлично. Поэтому смело ставим ценам в столовой ВГМУ один крепкий балл.

10. Дегустация.

Обед № 1

• салат «Славянский»;
• бифштекс «Смак»;
• каша пшённая вязкая.

Итого: 5 рублей 40 копеек.

«Мой обед был небольшой, наверное, из-за того, что разгуляться особо было нечем.

Салат. Его огромный плюс был в том, что он был без лука и за это большое спасибо поварам ВГМУ, потому что накрошить огромными кусками лук в обеденное меню — любимое дело многих столовых. И майонеза была не тонна — это тоже хорошо. По вкусу — салат и салат. Картофель, колбаса, огурчик — нормально.

Каша. Я люблю каши и в частности пшёнку, но не люблю каши в состоянии варева. Пшёнка для меня была жидковатой, не исключаю, что кто-то любит именно такую.

Котлета, она же Бишфтекс «Смак». Мягкая котлетка из филе в панировке. Большего и не скажешь.

Если обобщить, то я просто пообедала. Не могу сказать, что вкусно и хочется вернуться, просто обед, когда нужно подкрепиться и бежать дальше по делам»

Обед № 2

• сельдь под шубой;
• зразы «Загадка»;
• каша пшённая вязкая;
• компот из апельсинов.

Итого: 6 рублей 80 копеек.

«Начну критику с салата. У меня это была сельдь под шубой. Моя пролетарская душа любит этот салатик. А вот этот не зашёл. Сельди в нём практически не было, зато была огромная шуба из варёных и почему-то абсолютно пресных овощей. Да-да, можно взять соль и досолить, но как-то не то это всё... второй раз я бы здесь этот салат точно не взяла. Любители селёдки под шубой меня должны понять.

Зразы «Загадка» в чеке — это одна зраза. Почему зраза — я не знаю. Обычно так называют блюдо из картошки с мясом внутри. Но я не специалист и, возможно, зразами можно назвать что угодно. По факту у меня на тарелке была большая такая куриная котлета с начинкой из грибов-лука... возможно что-то ещё было, не поняла. Но вкусно. Вот «Загадка» реально сделала весь мой обед в этой столовой приятным. Мне очень понравилась.

Каша пшённая. Я в принципе люблю каши. Но этой я говорю нет. Опять же очень пресная — не солёная, не сладкая — никакая. Ешь кашу и чувствуешь воду, в которой эту кашу варили.

Компот из апельсинов. Я бы добавила лимонного цвета. Обычный совершенно среднестатистический столовский компот. Такие мы пьём и знаем с детства — их варят от детских садов до заводских столовых. Нормально. Запить им можно. Ничего больше».

По мнению обоих дегустаторов столовая ВГМУ получает 0,5 балла за еду.

Итоги

Спешим сообщить, что мы подсчитали баллы и столовая УО ВГМУ получает 9 баллов из 10 возможных. Это почти отличная оценка. А значит мы смело можем рекомендовать вам эту столовую для обедов.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter. Хотите поделиться тем, что произошло в Витебске? Напишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро.