Гастротур – пробуем «Славянку» на вкус

14 июля 2023 в 06:02
Поделиться
Класснуть
Отправить

Кто не любит поесть? Поесть любят все! Уже традиционно «Славянский базар» — это не только концерты, выставки, уличные перформансы и бойкая торговля в Городе мастеров. Это ещё и еда.

В последние годы на «Славянке» кормят не только хот-догами, разогретым в микроволновке шашлыком, странноватого вида пиццей и рыбой в тесте. Съедобная часть фестиваля стремительно окультуривается. И вуаля — на улице Толстого, рядом с Пушкинским мостом, развернулся целый кулинарный городок. Здесь варят, жарят, наливают. И, конечно, звучно зазывают отведать знаковые блюда кухонь разных народов мира.

Мы не осталась в стороне. Сходили, посмотрели, продегустировали. И делимся с вами своими впечатлениями.

Начнём с основного — что же там по ценам на самые интересные позиции?

  • Американские корн-доги — 10-15 рублей.
  • Бургеры — по 18 рублей.
  • Чуду из Дагестана — 7 рублей.
  • Пахлава — 5 рублей.
  • Блюда латиноамериканской кухни (буррито, кесадилья, начос) — от 7 до 12 рублей.
  • Корейские пян-се — от 7 до 10 рублей.
  • Чилийские мидии — 15 рублей, креветки — 20 рублей, суп Том Ям — 13 рублей.
  • Домашнее мороженое — 8-9 рублей, глазированные сырки — по 6 рублей, домашний хлеб — от 5 рублей за кило.
  • Испанские пончики «чуррос» — 15-18 рублей.
  • Чашка чая обойдётся от 3-х рублей, домашние лимонады — от 4 до 15 рублей за стакан.

Много это или нормально — решайте сами. Так или иначе — цены мы изучили, пора приступать к дегустации. В этот фестивальный день на нашем столе оказалось чилийские мидии с соусом Дор Блю, бурито с мраморной говядиной, кесадилья с тремя видами сыра, пян-се с курицей и кизиловый дагестанский лимонад. Ну, приятного аппетита!

Чилийские мидии с соусом Дор Блю — звучит дорого, стоит тоже дорого. 15 рублей за небольшую тарелочку, большую часть которой занимают соус и хлеб. Но нужно отдать должное мужчине-продавцу этих самых мидий — этот человек точно находится на своём месте. У него нельзя не купить! Мы купили, съели и немного приуныли. Вроде и вкусно, но именно мяса мидий за эти деньги, как говорится, кот наплакал. А ещё около половины моллюсков были в плотно запечатанной раковине. Пришлось просить их раскрыть. Кстати, приборы к блюду не полагаются, предлагают кушать руками — выпросили хлюпенькую пластиковую вилочку. Не критично, но приятного мало.

Буррито с мраморной говядиной. Да простят меня повара, но, ребята, не верю! Не верю я в мраморность завёрнутой в лепёшку говядины. По факту перед нами — обычный говяжий фарш со специями и кукурузой. А так — вкусно, отличный быстрый обед.

Кесадилья с тремя видами сыра — тот же лаваш с сыром на гриле. Легко можно приготовить дома. Ничего особенного. Кстати, заявленного элитного сыра с плесенью было настолько «много», что моя коллега, которая его на дух не переносит, спокойно съела всё полностью.

Пян-се с курицей. А здесь случилась забавная ситуация. Вместо пирожка с курицей нам дали полностью веганский. После первого же укуса продолжать трапезу никто не захотел. Странноватое на вкус пресное тесто с огромным количеством моркови внутри — блюдо явно на любителя. Мы долго всматривались в содержимое начинки, пока, наконец, не поняли — нам дали не то. Пирожок сразу заменили, и его собрат с курицей оказался куда лучше и интереснее. Мужчина за соседним столиком, купивший такой же пян-се, был в полном восторге.

Кизиловый дагестанский лимонад — кисленький, с приятной не приторной сладостью. Отлично помог запить съеденное и освежиться в летнюю жару.

В организационной части фестиваля уличной еды есть очевидные пробелы. Желающих поесть — много, столиков — мало. Стульев нет вообще. Как и мусорных вёдер, не считая одного большого бака около палатки с корн-догами. Рассчитаться картой можно только в одной точке, хотя желающих расплатиться по «безналу» хватает.

Итог: несколько компаний делят один столик, многие гости вынужденно едят на ходу. Сюда же плюсуем забеги до ближайшего банкомата.

Есть вопросы и к самим торговцам. Некоторые заказанные блюда мы просили разделить на части. И это сделали прямо в фольге, кусочки которой, как вы понимаете, попадали в еду легко, а вытянуть их оттуда сложно. Стоя за столиком, мы выковыривали из фарша и сыра маленькие серебряные шарики. А ещё почти везде повар и кассир — одно лицо. Одни и те же руки берут сначала еду, потом деньги, а потом снова еду. Ноу комментс…

Мнения жителей и гостей города о кулинарном фесте разделились. Кто-то нахваливал потрясающий Том Ям и рекомендовал нам обязательно отведать мидий и дагестанских пирожков. А кто-то ушёл с фестиваля почти ни с чем — не устроили цены.

На наш же субъективный взгляд — сама идея неплоха, но требует определенных доработок.

А как вам такой уличный Гастрофест?

×××

И ещё раз мы напоминаем, что мнение авторов носит субъективный характер. Мы стремимся описывать эмоции и вкусовые впечатления в моменте. Кроме того, обзоры финансируются исключительно на средства портала vitebsk.biz и не являются рекламой.

Всё попробовала и рассказала Виктория С.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter. Хотите поделиться тем, что произошло в Витебске? Напишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро.

14 комментариев
Валерия Фризен
14 июля 2023 в 10:44
Расчёт сугубо налом- это жутко неудобно, теряют многих потенциальных клиентов, я бы заленилась наматывать круги от деньгомёта до точки питания (учитывая толпы народа по пути и очередюги в самом банкомате).
По ценам, конечно, тоже весьма негуманно).
Дмитрий Тт
14 июля 2023 в 13:09 ответ Валерия Фризен
Валерия, клиентов хватает и без карточек
Мама Стифлера
14 июля 2023 в 14:03 ответ Дмитрий Тт
Дмитрий, но с карточками было бы минимум в два раза больше
Rebrov
14 июля 2023 в 13:06
Пончик 🍩 по цене 1,2 кг куринного филе или 3 мидии по такой же цене и это в Витебске.....я так понимаю,пока меня нет в городе,в Витебске нашли нефть или кимберлитовые трубки или всё вместе и уровень жизни и зарплаты аборигенов взлетели в космос?
Гусь Гордый
14 июля 2023 в 13:44 ответ Rebrov
Rebrov, Пора возвращаться домой)
Мама Стифлера
14 июля 2023 в 14:09
Вот ничего не прельщает меня на Славянке. Да, я бы, наверное, шашлыка поела. Мясо сложно испортить, но и тут могут, умеют, практикуют. За немалые деньги этот шашлык стопудово будет с прожилками, или подгоревший, или недожаренный. И в этих палатках сидеть - бее.. Как-то тоже всю охоту отбивает.
Добавить сюда громкую неинтересную музыку, толпы людей на кассах и вокруг, и совсем ничего уже не хочется.
Правда, наверное, если накатить, все подойдёт.
Помню, в детстве стояли огромную очередь, чтобы получить горячую курицу гриль в бумажном пакете. Эта сволочь обжигала пальцы, зато ее приносили домой, разделывали на большой тарелке и смотрели фестиваль по телевизору. Казалось, вот он, опьяняющий праздник, пахнущий грилем и шашлычной дымкой. Щас все не так, или я уже старая и ворчливая.
Мама Стифлера
14 июля 2023 в 14:12

А ещё чипсы с беконом у меня стойко ассоциируются со старой Славянкой. Были такие, только бекон.

Валерия Фризен
14 июля 2023 в 14:52 ответ Мама Стифлера
Чёрт побери, какие они вкусные были! Вот это НАСТОЯЩИЙ вкус "Славянского" для меня тоже).
Мама Стифлера
14 июля 2023 в 19:17 ответ Валерия Фризен
Валерия, даааааа....)))
Руслан Николаич
14 июля 2023 в 14:57
Бульба, сало, каклетки, пяльмешки во ето да, а гэта ШО???
id52891
15 июля 2023 в 22:19
...мне тёща драников накрутила - объеденье... вкуснее, чем все эти уличные гастриты...
Наталья Кекс
16 июля 2023 в 11:50
На китайской точке стрит- фуда при себе не было наличных ,а очень хотелось том-ям . Парень просто так отдал супчик, сказал -" потом принесете".
Суп был офигенный, они еще вина мне налили ) конечно , я все деньги налом потом ( минут через 40) принесла.
В соседней точке, где продавали домашнее мороженое, тоже разговорились и теперь я знаю , что на озоне продается супер молоко с 18% жирностью.
Это я к чему- все дело в настроении и общем вайбе )
Валерия Фризен
17 июля 2023 в 17:34 ответ Наталья Кекс
Вау)
Обожаю такие истории и таких прекрасных людей)))
Гусь Гордый
17 июля 2023 в 18:09 ответ Наталья Кекс
Наталья, а еще это мужчина сказал, что он очень любит белорусов. И очень им доверяет. Ни разу не обманули!)