Кофефест в Витебске: обзор третий. Кафе Good Mood, «Кофе брейк», Nimbus lounge bar hookah

Нет, мы не оставим вас без свежих обзоров на сеты участников осеннего фестиваля кофе.

И поэтому сегодня третий по счёту обзор, в котором мы продегустируем и выскажем своё субъективное мнение о сетах кафе Good Mood, кафе «Кофе брейк» и бара Nimbus lounge bar hookah.

Мы не будем ставить оценок — просто обзоры на сеты и наше, как всегда, субъективное мнение.

И снова напомним, что обзоры на сеты участников фестиваля не являются рекламой или антирекламой, финансируются исключительно на средства портала vitebsk.biz.

Кафе Good Mood

Маленькое кафе в самом центре Витебска и их сет с французским и эстетичным названием «Pas-de-Deux | Па-Де-Де».

Что сказать? Ну кроме того, что этот участник феста точно заморочился и постарался удивить.

В сете гость получает черничный раф и десерт Павловой. И, казалось бы, что необычного?

Но мы скажем, что необычен как минимум подход кафе к кофейному фестивалю и своему участию в нём. Кроме кофе и десерта, каждый гость получает ещё и маленький конвертик. А в конвертике — фотография балерины Анны Павловой и письмо-история создания известного во всём мире десерта.

Вот мелочь, кажется, но приятно. И креативно. Такое мы ценим.

Что по самому сету?

Раф вкусный. Да, сладкий, потому что это раф. Да, очень насыщенный по вкусу и очень калорийный, но таким он и должен быть. Плюс он отлично дополняет десерт. Дуэт реально вышел славным.

Десерт Павловой в этом кафе приличного размера. Само безе плотное, тает во рту и, это прекрасно, не разбивается на сотни осколков, когда ломаешь его вилкой.

Сверху нежнейший крем, свежайшая малина и конфи, судя по всему, из той же малины. Если вам заходят лёгкие десерты, то сет в этом кафе мы можем смело рекомендовать.

Кафе «Кофе брейк»

Сет этого кафе носит классическое название «Полёт шмеля». В сете обнаруживается «Наполеон» с соусом из клубники и сливок и горячий бамбл с карамелью.

Сразу отметим, что сет в реальности слегка отличается от сета на фотографии в анонсе.

Горячий бамбл — это всё тот же напиток на любителя. И этот в «Кофе брейк» нам не очень зашёл — в нём было слишком много тёплого апельсинового сока и слишком мало кофе. Но это вкусовщина.

Торт «Наполеон». А вот он уже объективно отличался от промо-картинки и восторгов тоже не вызвал. Возможно, мы делаем на это скидку, в кафе просто не успевают дать настаиваться тортикам для сетов, потому что людей на кофефест всё же ходит много.

Но он был очень маленьким, невысоким и не слишком радовал вкусовые рецепторы. Торт скорее напоминал домашний опыт приготовления «Наполеона», а это уже немного грустно...

Бар Nimbus lounge bar hookah

Бар угощает всех желающих сетом с названием Tropic.

В сете у нас кофе Ice tropic и тарт с солёной карамелью.

Тому, что фото в анонсе и реальность слегка не совпадают, мы уже не удивляемся. Пусть будет так.

Разберём сет. В кофе почти не было никакого тропического вкуса, скорее снова вкус бамбл. Но было много льда, и как будто это всё, что можно о нём сказать. Неплохой кофе для жаркого дня, но без особенностей, за которыми хочется вернуться и без уверенной классики, которую так ценят кофеманы. Просто опыт :)

А вот тарт порадовал. На вкус гораздо лучше и ярче, чем на внешний вид. Очень приятное песочное тесто, в котором спряталось и суфле, и солёная карамель. Не приторный, и, наверное, понравится многим. Лаконичный и отличный. Если вам нравится солёная карамель, то можем порекомендовать этот тарт.

Ну а вы уже выбрали своего фаворита в этом кофефесте?

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.