Свежо, ароматно, дёшево? Сходили в новую пекарню «Мамин хлеб» в Витебске и сделали выводы

Погода что-то испортилась, и живописные снежины вдруг превратились в неживописные грязево-снежные ванны прямо на тротуарах, но даже этот климатический облом не смог отменить наш запланированный поход в новую пекарню.

И именно о ней мы сейчас выскажем своё важное и авторитетное мнение.

Но перед этим напомним, что наши обзоры не являются рекламой или антирекламой. И финансируются они исключительно на средства портала vitebsk.biz.

Итак, примерно неделю назад напротив Смоленского рынка открылась в нашем Витебске новая пекарня под интригующим названием «Мамин хлеб».

Как оказалось при расследовании — это какая-то то ли сеть, то ли франшиза из России. Не можем говорить, насколько она популярна в сопредельном государстве, но в Витебске она на старте выстрелила, а спустя всю ту же неделю в эту пекарню прям спешат люди. Многие из тех, кто там побывал, нахваливают местные хлебобулочные изделия, а некоторые с недоумением смотрят на цены — вроде как дороговато для просто хлеба, даже если он вот-вот из печи...

Нам тоже стало интересно. Заглянули посмотреть и поесть.

Внутри не сказать, чтобы уютно. Есть три столика, какие-то снопки-колоски на окнах, что-то из соломы на абажурах ламп — такая отсылочка к истокам хлеба, наверное. В целом и общем нормально. Приятно пахнет хлебом. Это неудивительно, ведь его пекут прямо тут. И пекарня по факту открытая — стоя у витрины, можно поглазеть, как пекари управляются с тестом и пирогами.

И сразу отметим такой себе минус — мокрый пол. Настолько мокрый, что на белой плитке в прямом смысле стоит лужа. Эта лужа красиво отражает блестящие витрины и некрасиво убивает всякую эстетику. Мы понимаем, что зима, снега на улице море, но это же общепит... надо же как-то следить за порядком. Тем более, что вода на глянцевой плитке — это ещё и травмоопасно.

К ценам. Мы не станем их обсуждать. Потому что это очень тонкий лёд, и у каждого читателя и потребителя свой взгляд на дорого и дёшево. Но мы нашли меню в этой пекарне и зафиксировали цены. Посмотрите и вы, если сами ещё туда не добрались.

Особенное место в пекарне — это витрина. Её пустота нас слегка насторожила, но потом сотрудники объяснили, что полной она быть не может: во-первых, всё разбирают быстро. Во-вторых, готовят всё к разному времени. Надо отлавливать разные разности. Те, кто отслеживает калораж и прочее, могут изучить состав изделий в меню.

Итак, мы решили попробовать пиццу «Кальцоне», хачапури, шарлотку, пирожок с ветчиной и сыром, лодочку с фаршем, ну и запить это всё латте и капучино.

Пицца «Кальцоне». Будем честны — это не пицца вообще. Это огромный пирожок со сборной начинкой. Вкусно ли? Да, очень. Но ох уж это сдобное тесто. У этой пекарни с ним проблем нет — оно очень вкусное, именно с пылу с жару. Но как же оно губит фигуры и организмы... Местной «Кальцоне» мы ставим зачёт и идём дальше.

Хачапури. И это тоже не хачапури. Это пирожок с сыром :) Сыр тянется, его много. Снова эта мания свежайшей сдобы. Вкусно. Как дома почти. Сразу лайк пекарне за то, что все пирожки (как бы они их не называли) печёные, а не жареные. Это хоть и немного, но держит под контролем холестерин.

Пирожок с ветчиной и сыром — это пушка. Очень-очень вкусный. Можно даже было бы помечтать о втором...

Лодочка с фаршем. Тут тесто снова отличное. Начинка показалась слегка пресноватой, но её много, она неплохая и... хорошо, да :)

Мини-шарлотка. Запланированного и ожидаемого вау-эффекта не произвела. Именно сдобное тесто и подвело. Донышко пирога было каким-то твёрдым, ну и в целом к начинке были некоторые вопросы — яблок немного, зато много чего-то типа того, что кладут в сметанники или ватрушки. Не канон.

Кофе. Это сразу нет. Кислый, невкусный, как на дешёвой заправке где-то в глуши.

Ну и бонус. Пока мы вкушали всё это разнообразие в самой пекарне, то обратили внимание, что там собралась отдельная очередь из людей, которые ждали его — чесночный хлеб. Нам повезло — его допекли как раз в тот момент, когда мы окончили трапезничать и снимать. Поэтому, помня о коллегах в офисе, прихватили с собой два таких хлеба. Выглядит он — чисто для инсты. Вкус... он понравился всем. И самое популярное высказывание от дегустаторов: «Такой хорошо к борщу!»

Итак, за два хлеба мы отдали 3 рубля 90 копеек. За всё остальное плюс кофе — 15 рублей 95 копеек. Наелись ли мы? Да, безусловно. Было ли нам вкусно? С большего, да :) Рекомендуем ли мы это место? Скорее всего тем, кто любит сдобу :)

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter. Хотите поделиться тем, что произошло в Витебске? Напишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро.