Больше не «Гудок». Пообедали в новом ресторане Koster в Витебске

У нас сегодня просто будет день дорогой еды. Но вы уже, скорее всего, догадались.

И начнём мы с новенького ресторана под русским названием, зашифрованным в латиницу — Koster.

Уже наслышаны о нём?

Если нет, то поможем — это ресторан, который неделю назад открылся вместо ресторана «Витебский экспресс» (он же в народе «Гудок»). И, как нетрудно догадаться, расположен этот ресторан в сердце транспортного сообщения Витебска — в здании нашего железнодорожного вокзала.

Мы решили туда сходить на обед — в ресторане предлагают бизнес-ланчи — подкрепиться и заодно посмотреть на интерьеры, сотрудников и общую атмосферу некогда вполне себе культового места.

Напомним, что наши обзоры не являются рекламой или антирекламой, финансируются исключительно на средства портала vitebsk.biz и выражают исключительно мнение авторов.

Приглашаем вас пройти с нами.

Вообще у этой обзорной истории сложился внезапный финал, в котором нам отказались продавать чизкейк, но об этом в конце, а пока по порядку.

Внутри... внутри хорошо. Огромный просторный зал с небольшими залами вверху. С мягкими удобными диванами, с какими-то сухоцветными колосьями-травами-муравами, с исполинскими люстрами, которые здесь повесили ещё в период если не постройки, то советской реконструкции здания вокзала. Смесь сталинского ампира и современного глянца. Честно и откровенно — в новом ресторане визуально и тактильно хорошо. Но в позднем «Гудке» было примерно так же — только мебель поменяли. Но в этом греха нет.

Присели, ознакомились с меню. Вы тоже можете прямо сейчас это сделать — фотографии меню ниже. Нашей целью было не основное меню, а бизнес-ланчи. По словам нашего официанта, меню бизнес-ланчей будет обновляться каждую неделю. Приятно то, что выбор в нём тоже есть. И цены вполне себе приемлемые, особенно с учётом того, что вы в данный момент не в скромной столовой или кафе, а в ресторане.

Мы и навыбирали. Правда, одной желаемой позиции не было — по причине отсутствия сливок в этот день не подавали грибной крем-суп. Обидно, но ладно.

Забегая вперёд, наш обеденный чек на двоих вышел на 27 рублей 40 копеек. И это абсолютно приемлемая цена, на наш взгляд.

Теперь к обедам. Ели мы вдвоём, значит и мнений нужно два.

Мнение первое:

Мой выбор пал на салат с более простым и менее тревожным названием — курица с сухариками. И в принципе поговорка «как корабль назовешь, так он и поплывет» тут работает — это просто салат с курицей и сухариками, к которым на борт ещё забрались огурцы и яйцо. Никаких восторгов, но и никаких разочарований тоже.

Дальше по плану шла солянка. Важное уточнение: я искренне считаю, что солянку никто не делает круче моей мамы, и там всё по канону: разные копчёности и мясо, много огурчиков и лука, маслин и лимончика. Песня, а не суп. И я не могу сказать, что этот плох — даже на фото видно, что в нём много мясной начинки, но, если честно, основа — варёная курица, которая для меня оказалась пресноватой. Плюс огурчиков было немного.

Пока я ела суп, коллега добралась до «второго» и сказала: «О, прям пюре норм». За годы наших профессиональных скитаний от столовых в черте города до ресторанов с «лучшим дефлопе в Москве» пюре для нас стало лакмусовой бумажкой заведения. И здесь, действительно, отличное пюре. К нему шла котлета в панировке под грибным соусом. Лайк за то, что котлета была не в промасленных сухарях. Грибной соус почти домашний и хорошо со всем этим сочетался.

Второе очень важное мнение:

Я человек рисковый, поэтому в качестве закуски выбрала салат с нездоровым названием «Сальмоне». Как пояснил отзывчивый официант, в салате всякие разные штуки и красная рыба. Красную рыбу я люблю и штуки всякие разные тоже.

Что ж... название салата произвело больше эффекта, чем его содержимое. Простой салат с салатом, огурцом, рисом и небольшим количеством слабосолёной рыбы. Мне в принципе было очень даже съедобно, но пришлось досолить. Второй раз «Сальмоне» я бы брать не стала. Не потому что невкусно, а потому что это слишком пресно.

«А гренка у нас называется крутон, потому что гренка не может стоить десять долларов, а крутон — может» ©

Ага, мы сегодня на цитатах из одного и того же фильма. А всё потому, что здесь картофельное пюре называется картофельный крем. И там вверху коллега высказалась, что крем (или пюре) отличный — я полностью поддерживаю. Действительно, пюре просто супер. Тому повару, который его делал, требую выдать премию. Потому что я тоже считаю, что хороший повар тот, который умеет делать простые блюда вкусно. А не все эти ваши дефлопе.

К кремо-пюре у меня прилагался бефстроганов из курицы с грибами. Это пять из пяти. Это десять из десяти. Нежный очень сливочный соус, вкусная и мягкая курица, много грибов. В итоге получилась огромная, как люстры в зале, порция. Шикарно. Скорее всего, буду захаживать за добавкой.

Ещё у меня был компот из цитрусовых. Классика советского общепита. Никаких претензий к компоту за один рубль.

В общем и целом мы могли бы рекомендовать вам это место для бизнес-ланчей. Что там в основном меню — посмотрим позже или с радостью выслушаем ваше мнение.

Но так вышло, что на этом месте мы не закончим обзор. Сейчас будет новая глава под названием «Чизкейк за 19 рублей».

Мы пообедали и решили, что, наверное, хотим ещё по десертику и кофе. Официант сообщил, что сломалась кофемашина. Мы решили, что кофе можно заменить на чай и принялись знакомиться с разделом «Десерты» (это основное меню).

Строка «Чизкейк» вызвала улыбку и вопрос: «У вас, наверное, опечатка в стоимости? Чизкейк стоит 19 рублей?»

В ответ услышали простое: «Да».

После короткой беседы мы узнали, что это самый обычный чизкейк. И да, он стоит 19 рублей за 150 граммов. Мы не захотели проходить мимо такой роскоши, потому что можем себе позволить и попросили нам его принести. Официант удалился, а когда вернулся, то сообщил, что чизкейк нам не принесут — его буквально вот только что решили убрать из меню.

Интересно, правда?)

Мы не знаем истинных причин, по которым нам не подали этот чизкейк преткновения. Возможно, дело было в том, что сотрудники видели, что мы делаем фото и видео, а возможно, дело в том, что мы своим мерзким хихиканьем над ценой оскорбили чувства кондитера. По словам официанта, просто вот нам его не подадут/продадут, вроде остались с открытия (неделя прошла) несколько кусочков, но ровно по нашему запросу их почему-то убрали из меню, и чизкейка больше не будет.

Поэтому обращаемся к тем, кто уже был в ресторане Koster и вдруг лакомился этим десертом за 19 рублей. Расскажите хоть, как оно было :)

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter. Хотите поделиться тем, что произошло в Витебске? Напишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро.