Гайд по витебским столовым. Столовая КТУП «Смоленский рынок»

Да, мы не смогли остановиться и снова показываем вам одну из очень интересных столовых.

И вот скажите нам потом, были ли вы здесь, потому что мы случайно узнали, сходили в разведку и... были приятно удивлены.

Речь идёт о столовой, расположенной на улице Белорусская, 3 (рядом с улицей Кирова) в здании «Облпотребсоюза». Но столовая при этом (мы доверимся табличке на входе в саму столовую) относится к КТУП «Смоленский рынок». И, как оказалось, те самые чебуреки со Смоленского рынка — это всё про эту столовую.

Чебуреки мы, конечно же, есть не стали — но вот другими блюдами угостились и сейчас вам всё расскажем и покажем.

Но сначала напомним, что наши обзоры выражают исключительно субъективные мнения авторов, не являются рекламой или антирекламой и финансируются только на средства портала vitebsk.biz.

Также напоминаем, что мы оцениваем все столовые по своим критериям, которые не меняются от обзора к обзору. Десять критериев, за каждый из которых столовая может получить балл, полбалла или ноль баллов. Из этого и складывается общая оценка.

Начинаем выставлять оценки по нашим традиционным пунктам.

1. Чистота. Вот честно — не придраться. Чисто, даже столовой почему-то не пахнет. Пол чистый, витрины намытые, столы чистые — здесь за вами посуду убирают и сразу же убирают столы и стулья. Очень приятно находиться в таком порядке. Однозначно балл — здесь точно чисто.

2. Уют. И сразу без лишних слов ещё один балл. Небольшое, но приятное визуально помещение (скорее всего, не так давно здесь был ремонт). Новая мебель, цветочки (пусть и искусственные) на столах, какие-то милые картинки и зеркальный потолок... Да и убегать из этого места не хочется. Балл. Единственное, к чему можно было бы придраться — очень мало «посадочных» мест, но, наверное, здесь и не рассчитывали на большой поток посетителей — здание немного припрятано от посторонних глаз.

3. Туалет. Он есть. Рядом со входом ещё и раковина с мылом, антисептиком. Всё как положено, а значит это тоже целый балл.

4. Попутный сервис. Салфеточки на столах, приборы чистые, специи тоже предусмотрены на каждом столике. Поэтому только на балл. Придраться абсолютно не к чему.

5-6. Персонал и скорость обслуживания. Нас встретили такой редкой для подобных мест улыбкой. Поэтому отдельное спасибо и уважение девушке на кассе. Если там всегда так относятся к посетителям — это образец сервиса в области общественного питания, честно. Повара тоже улыбчивые, все работают прям от души, быстро, чётко, отвечают на вопросы по блюдам и видно, что как рыбки в воде в этой столовой. По баллу за эти два пункта без раздумий.

7-8. Разнообразие меню и его фактическое наличие. Меню достаточно обширное. Можете посмотреть на фото ниже. При этом блюда такие... не все стандартные для столовых. Взять для примера тот же шашлык или фасоль. Всё, что мы присмотрели и заказали, было в наличии. Плюс есть отдельная «карта» с кофе и чаем и возможность приобрести полуфабрикаты домой, например. Поэтому смело ставим по баллу за эти два пункта.

9. Цены. Смотрите. За два полноценных обеда мы отдали меньше 16 рублей. С учётом растущих цен и инфляции мы можем себе позволить посчитать, что это очень даже бюджетно. Поэтому ещё один целый балл в копилку этой столовой.

10. Дегустация.

Обед №1

• фасоль отварная с томатом и луком;
• шашлык из филе;
• салат овощной с колбасой;
• хлеб.

Стоимость обеда — 8 рублей 14 копеек.

От дегустатора

Спрашиваю у девушки на кассе: «А фасоль вкусная?». Она улыбается и отвечает: «Очень». Думаю: «Ну, это мы ещё посмотрим». Беру фасоль, шашлык из филе птицы (потому что весна и пора бы уже приступать к шашлыкам), салат с колбасой а-ля оливье и краюшку хлеба.

Порция получилась большая. Наверное, даже крупная. Но у меня голод, поэтому я съела почти до конца всё.

К фасоли. Если бы у меня спросили, хочу ли я есть такую фасоль иногда на обед, то я бы честно ответила — да. Вкусно, для меня даже очень — я люблю фасоль и получается, что девушка на кассе не обманула. Мягкая, но держит форму, приятный томатный привкус — всё отлично. Даже неожиданно отлично для обеда в простой, казалось бы, столовой.

Исполнение шашлыка напоминает скорые майские — на деревянной шпажке, имитирующий шампур, я получила ряд красивых, аппетитных кусочков реального куриного филе, ещё и хорошо промаринованного. Мне понравилось. В разы лучше уже поднадоевших лично мне котлеток.
К шашлыку ни единой претензии. Надо было домой взять...

Салат овощной с колбасой — хорошая классика столовских салатов в прекрасном исполнении. И подача, и вкус — хороший салатик. Я в принципе люблю оливье и всё то, что им зовут у нас. Поэтому лайк.

Обед №2

• картофель отварной;
• котлета «Папараць кветка»;
• салат «Весна».

Стоимость обеда — 6 рублей 34 копейки.

От дегустатора

Салат «Весна». Выбор пал на этот салат, видимо, из-за желания ярких красок — уж слишком радостно кукуруза, сладкий перец и консервированная фасоль лежали на белокачанной капустке. Съела с аппетитом, абсолютно никаких претензий: сладко-кислая заправка, не переборщили с маслом. Зер гуд.

Котлета «Папараць-кветка». Амбассадор этих котлеток на проводе. Я их очень люблю и практически всегда беру на пробу, если есть. Этой котлете мы ставим твёрдое отлично — вкусный сыр внутри, хрустящая, но не царапающая небо, корочка и хороший фарш.

Отварной картофель. Вкусный. Просто вкусный отварной картофель. Если подытожить, могу сказать, что весь обед съела с аппетитом, чего давно не было в столовых.

За пункт дегустация мы ставим крепкий балл :)

Итоги

Минут двадцать мы с коллегой бурно обсуждали оценку для этой столовой. У нас получилось 10 баллов из 10 возможных, что стало неожиданностью даже для нас — матёрых и опытных дегустье. Мы рассматривали все варианты для придраться, но их просто не нашлось. Хорошо, уютно, вкусно. 10 из 10 баллов.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от НОВОСТИ | ОБЗОРЫ | АФИША | ВИТЕБСК (@vitebsk.biz)

Поэтому смело рекомендуем.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter. Хотите поделиться тем, что произошло в Витебске? Напишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро.