Актуален ли сегодня этикет, или это устаревшая форма невербального общения в обществе? К чему может привести пренебрежение данными правилами? Что определяет воспитанного человека? Об этом и многом другом мы говорим с инструктором по этикету, имиджу и кинетике Ольгой Шибеко.
Спойлер: узнали, что всё-таки делать с чайным пакетиком.
— Ольга, признаюсь, что немного волновалась перед нашей встречей. Вы всегда безупречны: одежда, осанка, манера разговаривать. Было опасение не соответствовать.
— Такое волнение порой держит людей на некотором расстоянии. Но когда они знакомятся со мной ближе, понимают, что я открытый добрый человек. Как у Ремарка: «Всё, что вы видите во мне, это ваше. Всё, что я вижу в вас, это моё». Не нужно ничему соответствовать. Важно оставаться верным себе. То, что видят люди, это уровень воспитания, который я сама в себе вырастила. Это не маска. Я родилась в деревне, в обычной семье: никаких аристократических корней. Среди нас вообще нет аристократов. Хорошо, если кому-то досталась капля крови Радзивилов. Мы все мещане, все одинаковые, разница лишь в стремлении себя воспитать.
— В этом стремлении вы дошли до инструктора по этикету. Как это случилось?
— Я всегда задумывалась о красоте, считала, что женщина должна следить за своим здоровьем, фигурой, быть ухоженной, элегантной, утончённой. Испытывала на себе всевозможные диеты, голодание, закаливание, спортивные нагрузки. Превратив хобби в бизнес, я на протяжении 15 лет помогала женщинам добиваться красивого тела в своих фитнес-клубах. Но в какой-то момент поняла, что недостаточно заниматься только здоровьем, телом, внешностью, необходимо внутреннее наполнение. Вот тогда в моей жизни появились модельная школа, фотопозирование, эстетика, подача. Так, постепенно, маленькими шажками я пришла в этикет. В чём проблема изучения этой темы? У этикета нет конкретного автора. Он в культуре, традициях, уважении к возрасту и статусу, соблюдении границ другого человека и многом другом, с чем мы сталкиваемся ежедневно.
— Что вы считаете своими главными достижениями?
— Спикер может прийти в аудиторию и рассказать: «У меня два высших образования, авторская программа «Статус: Леди», четыре интересных проекта, постоянные колонки в журналах». Но для меня самое ценное то, что я по-прежнему проявляю искренний интерес к данной теме. И ещё мне важно создавать что-то новое, соединять грани разных продуктов. Например, этикет и кинетику. Такого ещё никто не делал. Обучая кинетическому дефиле, я даю людям инструмент для улучшения качества жизни. Это не дефиле в привычном смысле, для подиума, а движения, из которых состоит наша жизнь. Проснулся ты утром, открыл глаза, поправил волосы, с этого мгновения начинается то самое движение, жизнь уже идёт. Многие люди забыли, что наша действительность состоит из моментов, которые нужно ценить и проживать максимально комфортно. И человек учится каждый раз спрашивать себя: что я сейчас испытываю, мне хорошо? Если плохо, то что я могу сделать, чтобы было хорошо?
— Кто бы мог подумать, что этикет — это не просто свод правил, а целая жизненная философия!
— Многие до сих пор мыслят стереотипами, мол, этикет — это про аристократические манеры, присущие лишь высшим кругам. Да, всё началось во времена Людовика XIV, Короля Солнца. Он ввёл моду на торжественные приёмы для знати. Тогда появились правила, которые помогали отличать своих и чужих. Но ведь и сегодня, если вы хотите войти в какое-то сообщество или коллектив, вам нужно знать и соблюдать его этикет хотя бы для того, чтобы сэкономить время, чтобы люди быстрее приняли вас как своего.
— Например?
— Если в корпорации существует дресс-код, скажем, синий костюм, то лучше вам на собеседование прийти именно в таком костюме. Это будет первый сигнал: я свой, возьмите меня с собой. Если вы появитесь в черном, то уже на этом этапе можете потерпеть фиаско. До вилок, ложек и вашей ценности как специалиста просто не дойдёт дело. Сообщество, в которое вы стремитесь попасть, воспримет этот знак как вызов, несогласие. Но это вовсе не значит, что нужно забыть о своей аутентичности. Ваша индивидуальность не нуждается в защите, это ценность, которая не идёт ни в какое сравнение с костюмом. К маме на торжество вы придёте в белом и там будете играть совсем другие роли, выполнять иной этикет. Это то, что легко меняется. Не меняется ваш смысл, суть, человечность и глубина. Когда вы отправляетесь в другую страну, поинтересуйтесь её традициями, культурой, проявите уважение к людям. Тогда вы станете там дорогим гостем, украшением момента. Если пришли в семью, вы такой же почётный гость. Воспитанный человек создаёт ауру, атмосферу хорошего вечера. Вот и вся ценность.
— Вспоминаю слова Шарикова в «Собачьем сердце»: «Вот все у вас, как на параде. Салфетку — туда, галстук — сюда, да «извините», да «пожалуйста-мерси». А так, чтобы по-настоящему, — это нет». Этикет — это сплошные ограничения?
— Наоборот, это свобода. Представьте, что вы пришли на деловую встречу. На столе лежат приборы, салфетки, официант подносит блюда. Если вы не знакомы с этикетом, то начинаете волноваться, переживать, делать лишние движения. Это работает против вас. Зная правила игры, вы уверены и свободны. И только вам в этот момент решать, как о себе заявить. Вы можете проявиться таким образом, что собеседник поймёт, что дальнейшее ваше сотрудничество невозможно, вам даже не придётся произносить это вслух.
— А есть способ не волноваться на подобной встрече, даже если про этикет ты знаешь лишь то, что вилку нужно держать в левой руке, а нож в правой?
— У меня к вам встречный вопрос: каким образом вы оказались там врасплох, почему вы не готовы? Вы настолько не заботитесь о себе? Ведь это очень простые правила, с которыми можно ознакомиться, даже пока едете в такси. Позаботьтесь о себе и будьте свободны. Но совет я всё же дам. Если вы не знаете, как обращаться с приборами, как правильно есть блюдо, просто попросите о помощи у официанта или спутника. Возможно, таким образом вы расположите его к себе. Искренность всегда подкупает. Главное, не демонстрируйте неловкость, не суетитесь. Если застолье большое, понаблюдайте, как обращаются с приборами другие гости. Но обычно на деловых встречах заказывают простые блюда, вряд ли вы попадёте в какой-то странный ресторан. Если это частный или домашний приём с участием важных персон, такое тоже бывает, обычно хозяйка предупреждает, когда подает что-то особенное. А вообще, всегда спрашивайте. А ещё занимайтесь своим образованием, и тогда никогда не попадёте впросак.
— Какие блюда не стоит заказывать на деловой встрече?
— Борщ, спагетти и зелёные салаты. В борще может подвести нарезанная длинными полосками капуста, чтобы красиво управляться со спагетти, тоже нужна сноровка, а зелень может попросту застрять в зубах. Поэтому заказываем крем-суп, простые мясные блюда, например, бефстроганов. Ваш заказ не должен быть слишком скудным, но и пытаться за чужой счёт выпить бутылку-другую шампанского, тоже не стоит. Найдите золотую середину, так вы заявите о себе, как о самодостаточном человеке, который не пренебрегает собой, но и не пытаетесь поиметь что-то за чужой счёт.
— Взаимодействуя с людьми в магазине, общественном транспорте, поликлинике, может показаться, что этикет остался где-то во временах Людовика XIV. Ведь есть риск, что твою галантность и вежливость сегодня никто не оценит.
— Это миф. Не будет этикета, исчезнет и уважение к себе. Вы можете себе такое представить? Ни один человек не желает себе плохого. Покажите, кто хочет жить в некрасивом, неприятном, общаться со скандальными людьми? Все желают себе лучшего. И потом, не стоит ждать чьей-то оценки. Цените в первую очередь себя, наполняйте вниманием и заботой. И только в этом случае у вас будет чем поделиться с другими. И не имеет значения, кто вы, успешный бизнесмен или маргинал в общепринятом смысле. Этикет — это про вежливость. Всё очень просто.
— Когда подруги узнали, что я собираюсь к вам на интервью, очень просили задать и их вопросы тоже.
— С удовольствием отвечу.
— Как вести себя на первом свидании?
— Оно приравнивается к деловой встрече. Не заказывайте ничего сложного и необычного. Даже если вы заранее посмотрели, как правильно есть то или иное блюдо, вам может не хватить практики, чтобы красиво с ним управляться. Это касается и масштабов заказа. Даже если вас пригласил кавалер, будьте тактичны, не хитрите, все манипуляции могут обернуться против вас.
— Давайте поставим точку в вопросе, кто должен платить за ужин.
— Ответ однозначный: тот, кто произнес фразу: «Я приглашаю тебя в ресторан». Если идёт компания, есть несколько вариантов: разделить счет на всех или каждому заплатить за себя. Лучше всего эти нюансы обсудить заранее, чтобы избежать момента сбора денег прямо в кафе. Могу подсказать, как мужчине красиво рассчитаться за ужин на свидании. Застолье подходит к концу, вам подали десерт, дама уже пьет кофе. В этот момент вы говорите, что покинете её буквально на пару минут. Идёте на ресепшен, расплачиваетесь и возвращаетесь как ни в чём не бывало. И вот вы уже уникальный галантный кавалер. Дама обязательно это оценит.
— А будет нарушением этикета, если женщина настаивает на разделении счетов?
— Отнюдь. Вас пригласили, а, значит, должны уважать ваше мнение. Таким образом дама может выстроить дистанцию. Леди предлагает кавалеру разделить счёт. Мужчина может сказать: «Нет, спасибо». И здесь не нужно лишних расшаркиваний. Эта тема должна быть очень короткой, незаметной.
— О чём говорить на первом свидании?
— Лучше сказать, о чём мы не говорим: о диетах, прежних знакомствах, деньгах и заработках, о религии и политике. Беседуем об убранстве ресторана, еде, путешествиях, искусстве, кино, книгах, можно о детстве. И снова, будьте искренними. Если человек вам интересен, вам будет интересно узнать его самого. А прочесть, насколько он самодостаточен, можно просто глядя на то, как он воспитан, как ест. Тут опять же в игру вступает кинетика. Как девушка берет меню, как она ест, служит ли она предметам. Это отдельная большая тема.
— О боже, как же нужно брать меню, чтобы ничего лишнего о себе не сболтнуть?
— Женщина должна двигаться в противофазе. Мы не наклоняемся низко к тарелке, когда едим. Такой наклон ещё называют «проклятием Золушки». Но и торчком не сидим. Нужно сесть удобно, расслаблено, не манерничать, убрать чопорность. Воспитанный человек — это про комфорт, легкость. Разговаривая с ним, не замечаешь, как проходит время. Но даже если вам не нравится визави, ни один мускул на вашем лице не должен дрогнуть. Так вот, еду берём маленькими кусочками, отправляем её в рот, немного повернув голову в сторону. Так собеседник ничего не узнает о квалификации вашего дантиста. С этой точки зрения суши — не лучшее блюдо для первого свидания. Во-первых, они огромные, а во-вторых, их же ещё нужно как-то прожевать. Представьте, вы сидите вся такая красивая, в элегантном платье и сосредоточенно жуёте. Безусловно, когда отношения переходят в ранг близких, на первый план выступают иные ценности. Это не значит, что вы перестаете использовать этикет. Он у вас выходит на другой уровень.
— Что с чайным пакетиком?
— Во-первых, не нужно его несколько раз поднимать и опускать в воду. Если отдельного блюдца, пирожковой тарелки нет, демонстративно просить её не нужно. Пользуемся тем, что есть. Берём пакетик, аккуратно прижимаем его ложечкой к краю чашки и отправляем на блюдце. Отжимать не надо. Капли с чашки при необходимости можно убрать салфеткой.
— Как быть с телефоном?
— Однозначно — никакого звука. Допустим, вы пришли на деловой обед и ожидаете важный звонок. Предупредите об этом своего визави, пообещайте, что сразу после короткого разговора вы уберёте телефон. Но лучше постараться во время встречи вообще не отвлекаться на гаджеты, не смотреть, пришли ли сообщения, и уж тем более не листать ленту в соцсетях. Представим себе званный обед. Декор, цветы, красивая посуда, салфетки — хозяева очень старались. Телефон на таком столе нарушит эстетику, красоту.
— Куда все-таки деть сумку?
— Мы не занимаем соседний стул, не выставляем ее на стол, даже ели это очень красивый клатч. Позволить себе продемонстрировать аксессуар можно уже в конце вечера, уходя. Большие сумки, рюкзаки, тоуты вы можете ставить рядом с собой на пол или на стул за собой. Вешать сумку на стул не рекомендую, она может упасть в самый неподходящий момент. Начнётся ненужная суета, и ваша беседа может потерять градус, который вы выстраивали. Королева Елизавета всегда спокойно ставила свою сумку-тоут на пол.
— Как красиво сесть и выйти из авто, если вы с мужчиной?
— Во-первых, не надо торопиться. Леди не торопятся. Дайте мужчине возможность проявиться. Мне часто возражают, мол, так можно и на улице остаться. И тут я снова обращаюсь к кинетике: вы видели свою походку со стороны? Вы двигаетесь в противофазе, как женщина? Или идёте по двум линиям, как мужчина, который обычно в помощи не нуждается? И если да, то никто вам даже не попытается открыть дверь. Если рядом супруг, вы можете сказать: «Дорогой, мне будет очень приятно, если ты поможешь мне сесть в автомобиль. Мне нравится, когда мужчина открывает дверь, можешь делать это для меня?» В этот момент мужчина — на высоте. Ведь люди нас ценят, не потому что мы прекрасны, а потому что они рядом с нами чувствуют вот это превосходство, достоинство.
— Кто должен первым протягивать руку?
— В деловом мире нет женщин и мужчин, есть только статусы и ранги. Например, вы, журналистка, пришли на интервью к директору крупного предприятия, и он решает, протянуть вам руку или нет. В этом случае вы специалист, но никак не женщина. В светском же этикете главная всегда — женщина, особенно если речь идёт о даме почтенного возраста.
— Что делать, если в твоём присутствии матерятся?
— Мат есть в нашей жизни, не нужно делать вид, что мы сами никогда его не используем. В страсти и гневе такие словечки вырываются. Это не страшно, главное, оставаться уместным. При детях, женщинах такое недопустимо. Если вам некомфортно, что в вашем присутствии используют обсценную лексику, просто скажите об этом, защитите себя. Если подобное позволяет себе коллега по работе, напомните ему, что вы женщина, и вам неприятно слышать мат.
— Стоит ли сказать человеку, что у него что-то не так с внешним видом. Например, у мужчины расстегнулась молния на брюках, у женщины пошла дорожка на колготках?
— Если это не компрометирует человека перед остальными, то мы ничего не говорим, делаем вид, что не заметили. Если чувствуем, что надо сказать, то делаем это незаметно, буквально одним взглядом. А дальше ведём себя невозмутимо, будто ничего и не было. Что касается колготок, то они должны быть тонкими — 8-12 ден. На таких дорожки практически не видны. Рекомендую иметь при себе запасную пару, тогда вы всегда будете на высоте. Цветные слишком плотные колготки допустимы в творческой среде.
— На всякий случай уточню: в жару в офис по-прежнему нужно идти в колготках?
— Да, ничего не изменилось. И обувь должна быть с закрытым носком. Женские пальчики — это слишком интимно для офиса. На работу мы приходим работать. Личную жизнь можно устраивать, но после 18:00. Даже если после работы вы встречаетесь с коллегами, градус официальности понижается.
— Как вежливо обратиться к незнакомцу, избегая слов «женщина» и «мужчина»?
— Безусловно, обращения «мадам», «сударь», «барышня» сегодня неуместны. Лучше всего использовать выражения «будьте добры», «помогите, пожалуйста». Выступая перед аудиторией, можно использовать обращение «господа». И это нормально. «Леди и джентльмены» — слишком театральный вариант.
— Как правильно вести себя курящему человеку?
— Соблюдать этикет курения. Спрашивать разрешения закурить, особенно если в обществе есть женщины. Не выдыхать в закрытом пространстве: например, когда выкурили сигарету и сразу зашли в транспорт. Также нельзя идти и курить, лучше для этого остановиться.
— Есть ощущение, что детей в нашем обществе полноценными людьми не считают, мол, не доросли ещё. И общаются с ними соответственно.
— Я много работаю с детьми. И при этом в первую очередь думаю о себе. Что я имею в виду? Наступит момент, когда миром будут править эти дети. И я хочу жить среди красивых, вежливых, тактичных, интеллигентных людей. У меня невероятное количество кейсов, когда неуправляемые дети вдруг становятся управляемыми. И для этого не нужны назидания. Надо быть собой и позволять им оставаться самими собой, не обманывать, быть честными. На «вы» по этикету нужно обращаться к подростку с 12 лет. Но если 7-классник ведет себя как настоящий мужчина, я могу обратиться к нему на «вы», выражая своё уважение.
— Слушаю вас и ловлю себя на мысли: если бы всему этому учили в школе, среди нас было бы гораздо больше счастливых людей.
— Вы правы. Людям просто многое не объяснили. Узнав, что можно жить по-другому, они уже не возвращаются к прежней жизни. Поэтому я сейчас нахожусь в поисках хорошего продюсера для продвижения своих новых продуктов. Это важно и интересно, об этом нужно говорить. Так что, милости прошу.
Много ценной информации по этикету, стилю, презентации себя Ольга Шибеко даёт в своём Инстаграме. Общение с Ольгой вызывает нестерпимое желание выпрямить спину, замедлится, стать лучше.
Разговаривала Наталья Черниченко. Фото из личного архива Ольги Шибеко
Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.
Хотите поделиться тем, что произошло в Витебске? Напишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро.