BELFOOD: история витебского предприятия, которое знает всё о детском питании

Продолжаем знакомство с производственными предприятиями Витебска и области.

И сегодня мы покажем вам, как производят продукцию одного белорусского бренда, название которого (особенно если у вас есть дети) вы прекрасно знаете — речь идёт о продуктах марки «Маленькое счастье».

Знакомы? Тогда начнём нашу экскурсию: посмотрим производство и узнаем историю предприятия, которое знает абсолютно всё о детском питании и владеет секретом производства полезного питания для детей и взрослых.

Знакомство

Перед тем как зайти на это производство, любому посетителю придётся облачиться в белоснежный халат, надеть бахилы и шапочку, а ещё снять все свои нательные украшения. Иначе никак. Потом буферная санитарная зона с обязательной дезинфекцией рук — и вы уже внутри вкусно пахнущих яблоками и апельсинами цехов.

«Маленькое счастье» так полюбилось белорусам (да и не только белорусам, что уж говорить), что кажется будто предприятию Belfood, которое производит соки/пюре/кашки и многое другое под этим брендом, уже как минимум лет 15-20.

Но на самом деле в этом году Belfood празднует всего седьмой день рождения. Не слишком много для предприятия, но, как показала практика, достаточно для успеха.

На самом предприятии без стеснения говорят, что за эти годы им удалось стать одним из лидеров по производству детского питания в Беларуси и за её пределами тоже:

Основное производство расположено в агрогородке Новка под Витебском. Когда-то на этом месте располагался большой консервный завод. После 90-х он разорился, и его территория и производственные помещения были куплены с аукциона. Затем ремонт, перестройка цехов, новое оборудование — и вот старый когда-то завод стал новым и снова ожил — теперь на этом месте современное производство Belfood.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от НОВОСТИ | ОБЗОРЫ | АФИША | ВИТЕБСК (@vitebsk.biz)

Сейчас здесь трудятся порядка 400 человек. Сотрудники работают круглосуточным режимом в четыре смены, что лишний раз подтверждает востребованность у потребителей продукции под брендом «Маленькое счастье». 

Производство

На сегодняшний день Belfood — это четыре огромных цеха с новым оборудованием. Всё, что здесь производится, соответствует самым высоким мировым стандартам — по-другому никак. На производстве несут ответственность за каждую баночку детского питания, за каждый пакетик сока или пюре. Отсюда и определённые правила технологического процесса.

Начнём с того, что вся упаковка проходит отдельный контроль — каждую из сотен тысяч баночек осматривают сотрудники на наличие сколов. Это же касается и остальных видов упаковки. Готовая продукция всегда проходит Х-ray (специальный «рентген») — современная автоматика видит то, что может не заметить человек. А ещё тщательный контроль со стороны лаборатории — она тоже работает круглосуточно и пробы снимает с каждой партии продукции.

А сейчас показываем, как на Belfood производят сок. Вы наверняка его пробовали (или ваши дети его пьют).

Для нас большим производственным открытием стал секрет попадания сока в тетрапак. Вот вы знали, как в любые виды тетрапаков попадают любые виды жидкости? Если вы думали, что по конвейеру едут пустые коробочки, а в них наливают сок, то вы ошибались.

Большая, как дом, машина из специальной бумаги сама делает «трубу», в которую тут же заливает сок, и тут же под большой температурой закрывает упаковку. Потом коробочка с соком попадает под воду — её надо охладить, ну а потом к коробочке специальный автомат приклеивает трубочку. Завораживает, правда? :)

Пока в одном цеху бесконечной лентой бегут по конвейеру соки и пюре, в соседнем цеху производят пюре в упаковке, которая правильно называется «дой-пак». Это ещё одно открытие во время экскурсии — почему-то такой вид упаковки хочется назвать просто «пакетик».

В этом цеху дой-паки нагревают до высоких температур. А потом, чтобы остудить, пюре и смузи в паках попадают в большие ванны, хотя хочется назвать их бассейнами. И вот сотни-тысячи ярких «пакетиков» с Крошами и Нюшами купаются в холодной водичке. Выглядит очень мило, ну и интересно, конечно.

Упаковка

Belfood, как и многие производители, столкнулось с проблемой поставки упаковки. И решение здесь нашли радикальное.

На предприятии нам рассказали, что быстро сориентировались и закупили специальное оборудование — сейчас упаковку для своей продукции производят самостоятельно и ни от кого не зависят.

Предприятие Belfood в принципе не без оснований гордится тем, что стало предприятием полного производственного цикла. Никаких полуфабрикатов или упаковок со стороны — всё своё.

Поставщики овощей, фруктов, мяса, молочной продукции в большинстве наши белорусские и проверенные, поэтому «маленькое счастье» — это всегда высокое качество — в этом здесь уверены.

Рецепты тоже постоянно модернизируют и придумывают что-то новое — ассортимент у Belfood впечатляющий, а счёт готовой продукции идёт на миллионы единиц.

Люди

Говорить о таком большом производстве и не говорить о людях — это неправильно.

Одним из самых важных активов предприятия являются люди. Компания вкладывает средства в развитие персонала и создание условий для комфортной работы. Регулярно проводятся обучения сотрудников по специально разработанным программам по пищевой безопасности, основам технологии производства и хорошей производственной практике. Благодаря этому растет культура производства, персоналу всегда понятны задачи, при этом исключается выпуск некачественной продукции, ведь каждый понимает свой личный вклад и зону ответственности.

На предприятии отмечают, что коллектив и условия труда — это то, чему здесь всегда уделяли и будут уделять наибольшее внимание.

Сотрудники выполняют ответственную работу, требующую особой концентрации, правил техники безопасности и навыков.

Компания Belfood ответственно относится к социальной поддержке, постоянно улучшая и совершенствуя организацию труда сотрудников.

По этой причине к тем, кто здесь работает, отношение особое: предприятие обеспечивает своих работников и спецодеждой, и обувью, следит за соблюдением техники безопасности и за тем, чтобы сотрудники отдыхали во время смен, создаёт комфортные условия для работы, предоставляет корпоративный транспорт для тех, кто живёт в Витебске. А ещё питание — на всех цеховых кухнях все сотрудники имеют неограниченный доступ к продукции предприятия. Есть только одно правило — не выносить за территорию завода. Правда и здесь есть исключение — сотрудники регулярно получают увесистые пакеты с собственной продукцией для семейной дегустации.

По словам тех, кто здесь работает, им ещё не надоело пить соки и есть пюрешки — вкусно каждый раз :)

С 2024 года для сотрудников, проработавших на заводе более одного года, предусмотрена программа страхования медицинских расходов, позволяющая получать медицинское обслуживание во всех медицинских учреждениях по Витебской области вне зависимости от формы собственности и включающая в себя покрытие расходов на медикаменты и стоматологию. Также для сотрудников организованна и спортивная активность. Каждый может выбрать для себя занятия по душе — волейбол или футбол, тренажерный зал или бассейн. Это позволяет компании ещё более качественнее заботиться о здоровье своих сотрудников.

Заработала на заводе и ещё одна программа для привлечения и поддержки новых сотрудников — всем новичкам при трудоустройстве гарантирован бонус в размере 300 рублей. Работа с новыми сотрудниками, их качественное обучение, правильная адаптация и своевременная помощь в любых вопросах является приоритетным направлением при работе с персоналом.

На фото — Елена Защеринская. Девушка пришла на Belfood, когда предприятию был всего год, и оно только начинало свой путь на рынке. А Елена начала свой путь на производстве. За прошедшие шесть лет она прошла карьерный путь от оператора линии 4-го разряда до мастера производственного цеха. Сейчас она знает о производстве абсолютно всё и не скрывает, что гордится своей работой, своей карьерой и рада, что однажды попала в этот мир детского питания. Теперь она помогает новичкам делать первые шаги в больших цехах.

А это Максим Китаев. Он работает на заводе с 2018 года. Но у парня был перерыв в работе — один год. Он увольнялся и уезжал в Минск, но через год вернулся на производство вновь. На Belfood прошёл карьерный путь от оператора линии 3-го разряда до аппаратчика стерилизации 6-го разряда. Всё обучение прошёл на заводе без отрыва от производства и сейчас доволен тем, что принял решение вернуться...

×××

Рассказать всё о таком большом предприятии в одном посте невозможно, конечно, но мы постарались чуть-чуть приоткрыть завесу тайны производства, где делают самое вкусное для самых маленьких людей :)

Партнёрский материал

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter. Хотите поделиться тем, что произошло в Витебске? Напишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро.