Восьмой республиканский Gastrofest начнётся в ноябре в Витебске

Республиканский фестиваль Gastrofest вновь пройдёт в Витебске с 14 ноября по 1 декабря! Стоимость фестивального предложения в заведениях города составит 43 рубля.

Помимо разнообразных сетов для всех гостей фестиваля в Витебске подготовлено специальное предложение от австралийского бренда Jacob’s Creek по привлекательной стоимости.

Какие сеты будут представлены на фестивале — далее в материале.

Кафе-бар «Марвин»

Адрес заведения: ул. Суворова, 6.

Состав сета:

• Солянка рыбная с кальмарами, креветками и каперсами.
• Салат с домашней бужениной, цукини и манго.
• Тартар из сельди с зелёным яблоком на бородинском хлебе.
• Карамельный цыпленок с мухаммарой и зелёными овощами в устричном соусе.
• Базиликовый чизкейк.

Вес сета: 1400 г.

Кафе Atelier Culinaire

Адрес заведения: ул. Суворова, 10.

Состав сета:

• Суп фо бо с говядиной и маринованным яйцом.
• Брускетта с креветочным паштетом, помидорами черри и жареной креветкой.
• Салат с карпаччо из копченого цыпленка, руколой, черри и каперсами.
• Томлёная свиная шея с орехово-картофельным кремом
• Тирамису.

Вес сета: 1435 г.

Кафе «Момо»

Адрес заведения: ул. Баграмяна, 12.

Состав сета:

• Крем-суп из цукини с сыром и креветкой.
• Ассорти из пиццы.
• Кростини с тартаром из говядины и каперсами.
• Гавайские свиные ребра в устричном соусе с салатом из фунчозы и свежих овощей.
• Лавандовый кейк.

Вес сета: 1600 г.

Кафе-бар One million

Адрес заведения: ул. Замковая, 4.

Состав сета:

• Воздушный паштет из подкопченной трески с апельсиновым конфи и хрустящим багетом.
• Бокадильо с картофельной тортильей, пудрой из бекона и соусом айоли.
• Греческий суп Авголемоно с цыпленком и пастой орзо.
• Митболы в соусе барбекю с сырной полентой.
• Домашние трюфели.

Вес сета: 1550 г.

Кафе «Нино»

Адрес заведения: пр-т Победы, 9.

Состав сета:

• Суп-пюре из чечевицы с хрустящей грудинкой.
• Шампиньоны с сулугуни на кеци.
• Кубдари с мясом.
• Цыплёнок табака с гурийской капустой, маринованным луком и печеным картофелем.
• Халвичный чизкейк.

Вес сета: 1700 г.

La Terrazza

Адрес заведения: ул. Толстого, 4.

Состав сета:

• Морковный крем-суп.
• Капрезе.
• Цыплёнок с зелёным пюре с соусом чипотле.
• Нуга Торроне.

Вес сета: 1000 г.

Кафе GARAGE

Адрес заведения: пр-т Московский, 7.

Состав сета:

• Салат из битого огурца с ростбифом в азиатском стиле.
• Мидии по-черноморски в сливочном соусе.
• Фаршированное куриное бедрышко с картофельным кремом и сливочными грибами.
• Рисовый пудинг с кокосом и пряным кули из тыквы.

Вес сета: 1080 г.

GastroBar

Адрес заведения: ул. Янки Купалы, 2.

Состав сета:

• Зелёный салат с вяленым свиным окороком, грушей, крем-сыром и томатами, подается с фирменной заправкой и семенами льна.
• Драники с курицей и грибами в соусе терияки на сладкой сметане, с зеленью и соусом чимичурри.
• Рамен со свиной лопаткой, грибами, яйцом, лапшой, красным луком, зеленью и кунжутом.
• Классический крамбл из печеных яблок с корицей, песочным тестом и шариком мороженого.

Вес сета: 1410 г.

Рестобар «Гости»

Адрес заведения: ул. Толстого, 1-4.

Состав сета:

• Сангрита.
• Ролл с курицей в стиле «Тартар» и сливочным соусом.
• Кацу «Креветка-краб» с соусом «Понзу-биск».
• Суп-пюре из моркови с беконом криспи и мятной сметаной.
• Тыквенный мусс с шариком сырного мороженого.

Вес сета: 1120 г.

Лаундж-бар «Сохо»

Адрес заведения: ул. Ленина, 26А

Состав сета:

• Салат «Белорусский».
• Профитроли с мидиями.
• Эклеры с паштетом.
• Мини-бургеры.
• Люля-кебаб из курицы и говядины.
• Закуска «Стар Болз».
• Шашлык свиной.
• Пирог с клубничным джемом.

Вес сета: 1400 г.

Траттория на Толстого

Адрес заведения: ул. Толстого, 3-2.

Состав сета:

• Тёплый салат с курицей и шампиньонами.
• Сливочный птитим с куриной печенью и сладкой вишней.
• Нутовый крем-суп с вялеными томатами, пряным маслом и маслинами.
• Лимонно-яблочный мильфей.

Вес сета: 1100 г.

Арт-кафе «Шагал»

Адрес заведения: ул. Суворова, 8

Состав сета:

• Хрустящий багет с куриным паштетом и клюквой.
• Наваристый борщ с мясом, сметаной и чесночными гренками.
• Бургер из драников со сливочным лососем и свежими овощами.
• Сезонный салат из свежих томатов и теплого хрустящего баклажана.
• Медовик с лепестками яблок и нежным соусом.

Вес сета: 1250 г.

Nimbus Lounge bar

Адрес заведения: пр-т Черняховского, 27.

Состав сета:

• Салат с кальмаром с изысканным соусом.
• Прямиком из Востока (овощные закуски из шампиньонов, баклажанов, сальсы).
• Осетинский пирог.
• Шашлычное ассорти с фирменным соусом от шефа.

Вес сета: 1250 г.

Рестобар «Белый лис»

Адрес заведения: ул. Ленина, 72; ул. Ленина, 12А.

Состав сета:

• Рамен с креветками.
• Жареная свинина в кисло-сладком соусе.
• Битые огурцы.
• Кимпаб с копченым куриным филе.
• Десерт со сливочно-цитрусовым кремом и ананасовым курдом.
• Имбирь, кунжутный и соевый соус.

Вес сета: 1500 г.

×××

Генеральным партнером выступает «Альфа-Банк» в Беларуси.

По традиции гостей Гастрофеста ждёт приятный сюрприз от банка — бонусы, которые будут начисляться каждому, кто оплатит сет картами Пакетов решений «Альфы». Как их использовать? Потратить в ЕРИПе, покрыть ими часть стоимости банковских услуг, потратить на благотворительность или перевести в деньги. С картой «Альфы» не только вкусно, но и выгодно! Подробности о специальном предложении в ближайшее время появятся в Instagram-аккаунте @alfabankby.

Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30% — за 30,10 руб. вместо 43 руб. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут по 1 декабря включительно.

Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by. Следить за новостями Гастрофеста можно на официальном сайте, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter. Хотите поделиться тем, что произошло в Витебске? Напишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро.