«Вам кофе или поработать?»: ну очень обсуждаемая история из минской кофейни

Если вдруг в ваше инфополе не попала эта тема, то сейчас будет небольшой дисклеймер.

В начале ноября владелец одной из сетевых минских кофеен опубликовал в своих соцсетях вот это видео.

Мужчина делится ситуацией, которая случилась в кофейне. По его словам, кофейня небольшая (это и понятно — формат такой у заведений подобного типа), и из-за регулярного и большого наплыва людей с ноутбуками (те, кто любит поработать или сделать вид, что работает в заведении) ему пришлось ввести ограничения для таких посетителей.

Для «удалёнщиков» отвели отдельный стол и ограничили время.

Владелец заведения объясняет, что суть любого бизнеса — в получении прибыли. Но чаще всего люди с ноутбуками просто занимают места. Берут чашку кофе или стакан воды и сидят, занимая столы, часами.

Какое-то время мужчина, с его слов, старался не обращать на это внимания, но после того, как на различных ресурсах стал получать негативные отзывы и замечания от других посетителей о том, что посидеть в кофейне трудно, так как столы заняты ноутбуками, — он пересмотрел правила для таких клиентов.

Пересмотрел и оповестил об этом всех гостей кофейни.

И всё всех устраивало, пока не случилось то, что случилось. Со слов мужчины, в кофейню пришла девушка с ноутбуком и заняла один из столов. Он попросил её пересесть за специально отведённый стол для таких работающих гостей. Девушка категорически отказалась. Они какое-то время подискутировали. В итоге девушка ушла, заявив, что кофейня потеряла клиента в её лице.

А владелец заведения ответил ей и своим подписчикам, что рад такой потере. Потому что у него не коворкинг, а кофейня.

Это простое на первый взгляд событие в Минске вдруг за неделю стало одним из самых обсуждаемых и спорных в русскоязычном сегменте интернета.

Кто прав в этой ситуации, а кто нет, решают пользователи из всего СНГ и приводят свои доводы.

И, как оказалось, проблема эта зрела довольно давно. Самокатчики, стаи беспризорных собак и вот... люди с ноутбуками.

В соцсетях люди наперебой рассказывают, как их уже утомили «работники» в заведениях общественного питания, из-за которых нельзя спокойно посидеть, а те, кто любят провести несколько часов в кафе с ноутом, бьют доводы противоположной стороны тем, что они работают и деньги зарабатывают. Делимся некоторыми комментариями, которые наловили в разных соцсетях (орфография и пунктуация авторов сохранены):

• «Да это менталитет колхозный у людей, «я жа заплатиу 5-10 баксау, хай моляцца на мяне, я кляент» ни о ком кроме себя не думают! у адекватного человека мысли даже не возникнет сидеть часами пока другие хотят зайти посидеть 15 минут».

• «А почему нет? Можно сделать обязательным условием заказ каждый час или платный вайфай, чтобы было WIN WIN. А, вообще, кому мешают люди с ноутбуками? Нетворкинг ещё можно замутить. Я вот понимаю, когда дома п..ц и некуда идти, идёшь в кафе. Есть потребность - продаешь решение, так делается бизнес, а это советское мышление наказание, поэтому экономика такая».

• «Когда у нас в городе был блекаут и почасовые графики отключения света, только такие кафешки и спасали. Коворкингов в городе нет, а работать удаленно как-то надо. Я в свою очередь не сидела там дольше двух-трех часов, но и заказ делала крупнее, чем чашка кофе. Вопрос в человечности и забитости отдельного заведения. Если завидуха пустует - почему бы и нет, ты никому не мешаешь».

• «Если владелец ведет войну с клиентами а не оказывает услуги порой идя на компромисс - бизнес не желец».

• «За границей в таких случаях (чаще всего такое встречали в Америке и в Азии) каждые 10 минут подходит официант и спрашивает: желаете ещё что-нибудь заказать? После 3 отказа халявщик вылетает на..й из заведения».

• «Работала в кофейне в Алматы. Таких клиентов лично не любила :( Однажды зашла парочка с ноутбуками, заняла огромный столик и с 10:00 до 18:00 просидела с ноутбуками, заказав только чашку кофе… Пока они сидели, приходили гости, но, увидев занятые места, молча уходили. Как официантка, я предлагала им меню или еще кофе. Ответ был: «Нет, нам нужно поработать…». Мне было очень обидно, так как от количества заказов зависела моя зарплата…».

• «Я бы сделала в кофейне отдельные столики для людей с ноутами, где первый час бесплатно, далее почасово по цене каворинга. Заказ чего-то не обязательный, по желанию. За остальные столы с ноутом садится нельзя. Люди с ноутами приносят выручку, а не бесплатно занимают места, люди с ноутом не мешают потоку клиентов без ноутов. Если есть отдельные два небольших зала -вообще отлично. Думаю, многие кофейни пошли б на такое, посчитав сколько выручки забирают люди, занимающие места и ничего не покупая».

• «А вообще, конечно, лишний раз убеждаешься насколько охамели современные потребители от вылизывания их задниц различными сервисами. Заказать кофе на 200 рублей и просидеть за столом полноценный рабочий день? "А че такого", я клиент, я прав ". Тьфу, срамота».

• «Я удаленщик, работаю из дома или в библиотеке. Я не прусь в кофейню со своим уставом и не качаю права. Кофейня это место где кофе пьют, а для индивидуумов с ноутбуками есть коворкинги. Ей-богу, что за люди. Будто на общепите мир сошелся».

• «Поддерживаю владельца кафе!!!! В Германии, например, есть полезная «функция». Кофе на вынос дешевле, так же как и мороженное. Если ты купил кофе на вынос и сел за стол, то тебя могут попросить уйти, указав на правила, которые на табличках на столах. Ну логично же. Если ты купил кофе и сидишь потом за столом, пользуешься уборной, потом после тебя крошки протирай, место убирай, то будь добр оставь и на чай официанту. Да и кофе для тебя должно быть дороже. Вполне зрелое решение для бизнеса».

• «В Америке фактически в любую кофейню, в любое время суток как ни зайду: сидят герои клавиатурного фронта, озадаченно уставившись в свои ноуты с одной мини чашечкой опустошённой несколько часов назад. Бесит ужасно!!!».

• «Окей, долго сидят с ноутбуком. А если подружки встретились и сидят несколько часов без ноутбука, но просто пьют чай? Может, над каждым посетителем стоять с часами? Это абсурд полный. Или вводить в кофейнях минимальный заказ, чтобы никакой хозяин не пострадал? Типа просто кофе нельзя, надо 6 чашек, одну каждые 15 минут... И к каждой чашке сэндвич или пирожное. Это бред)».

• «Сразу напишу, что буду душнить. По идее, исторически, кофейни были придумвны именно для этих целей. Чтобы посидеть пообсуждать о работе, о деловых сделках, акциях, товарах, книгах, о чем угодно, но не для поесть и насытиться. Кофейни были придуманы, чтобы дать людям место без матов, ругани и драк, которые бывали во всех тогдашних пивнушках и пабах. Владельцу стоит переименовать заведение как кафе-бар или реаторан, если хочет возникать».

• «Такая же история, любим ходить попить кофе, а как не придем все время все занято, студенты сидят за ноутбуками. Мы написали жалобу на карту Гугл этой кофейни, и вуаля, всех работающих за ноутбуками пересадили за барную стойку. Хоть появились свободные места».

• «Тысяча и одна кофейня это позволяет делать, а он не позволяет. Мне кажется владелец кофейни просто не выдержит конкуренции с таким отношением к бизнесу».

• «Всё правильно сделал. У каждого гостя должно быть сознание, что каждое место должно работать, иметь оборачиваемость. Сидишь часами — регулярно делай заказы. Иначе — вон коворкинги, парки, кухни у друзей».

• «У бедных людей слишком много агрессии к удаленщикам».

• «В Алматы есть городские коворкинги они абсолютно БЕСПЛАТНЫЕ. Кто хочет работать идите туда. Дайте нам бездельникам спокойно покушать в кофейне».

• «Неужели озвучили эту тему. Кто нибудь объясните мне в чем прикол сидеть с ноутбуком в кафе? Ок, работаете. Не мешает шум? Люди мельтешат туда сюда… Вот как вы работали когда был локдаун?».

• «Очень интересно. тут речь про варку на Грушевке, это ваще в Беларуси. Недавно была история один в один с кофейней, где я работаю сммщиком, это ваще в Кыргызстане?».

• «Обычный посетитель стал бы более лояльным (даже знакомым рассказал бы) к кофейне где всегда может быть свободное место и не занятое коворкингом. А зайдя пару тройку раз в кофейню с постоянно занятым местом из-за ноутбучников просто перестал бы вообще сюда заходить».

• «Ввести в меню пункт об аренде места для работы с ноутбуком с ценой за час».

Уже больше недели споры в соцсетях не затихают. Открылась новая социальная тема, которая взволновала многих. Непонятно только пока изменит ли она хоть что-то, ну а пока...

...а пока вопрос к вам...

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter. Хотите поделиться тем, что произошло в Витебске? Напишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро.