Ты то, что ты ешь — эту фразу слышал каждый. Как и то, что о вкусах не спорят. Тем более, когда речь идёт о столь тонкой материи, как еда.
В самый разгар «Гастрофеста» мы решили спросить у жителей нашего города о необычных вкусовых сочетаниях, которые они любят и вовсе не считают чем-то экзотическим.
Когда-то в Вильнюсе увидела необычную позицию в меню кафе: пломбир, посыпанный пармезаном или мелкой стружкой из пармской ветчины. Решили с одногруппницей взять на пробу: к нашему удивлению, это было вполне съедобно. Сейчас дома, бывает, делаю себе пломбир с пармезаном.
И очень люблю свежий арбуз нарезать на кусочки, а потом макать их в соль. В жару освежает на «ура».
Очень люблю сочетание мяса и фруктов. Обожаю курицу с ананасом, а один из моих самых любимых салатов (кроме салата из курицы с ананасом) — салат из крабовых палочек с курагой и жареным луком.
Как-то ела в ресторане стейк из свинины с клубничным соусом — это было очень вкусно.
Ещё я фанат сырой говядины: карпаччо и тар-тар готова есть хоть каждый день. Вроде бы, ничего необычного в этом нет, но многих воротит от одного только упоминания этих блюд.
В детстве мне мама как-то дала кусочек белого хлеба, намазанный шоколадным маслом. А на кухонном столе мариновался лук. Я решил положить кусочек лука на свой бутерброд. С тех пор периодически делаю себе такие бутерброды: белый хлеб, шоколадное масло и лук.
Я почти всё ем с хлебом. Наверное, привычка из голодного детства. На хлеб кладу и зефир, и конфеты, и варенье. Даже кусочек торта могу на хлеб положить. Дети и внуки удивляются, носом воротят, говорят, что гадость какую-то ем. А мне вкусно! Хлеб — всему голова.
Сырой «Ролтон» посыпаю специями — отличная альтернатива чипсам. Это ещё со студенческих времен «рецепт».
Часто варю холодец из свиных шкурок и всяких разных субпродуктов. Стоит это всё копейки, а получается на выходе очень вкусное блюдо. На даче, бывает, собираем улиток и их готовим — отличная закуска получается.
Когда я была беременная, мне постоянно хотелось киви. Именно киви. И почему-то с майонезом. Понятия не имею, чем именно моему организму так нравилось столь необычное сочетание. И до сих пор нравится. Если дома есть киви, то киви ем с майонезом.
Люблю ещё варенье из кабачка — очень вкусная штука. Кабачок, лимонные корочки и сахар — очень простой рецепт. Как-то у нас были гости, и никто не догадался, из чего сделано это варенье.
Я много путешествую. Что только не пробовала: и жареных тараканов, и сало с ананасом, и бычьи половые органы в виде шашлыка. Ела даже черепашье мясо. Ничего из этого отвращение у меня не вызвало: было хорошо приготовлено и очень даже съедобно. Но дома, конечно, я такое не повторю. Жареная картошка с луком мне как-то ближе и роднее.
Я как гляну, что люди сейчас едят, мне дурно становится! Осьминогов каких-то, устрицы… Я бы это всё бесплатно есть не стал, а кто-то сумасшедшие деньги за всё это отдает. Ужас!
Нет у меня никаких дурных привычек в еде. Хлеб да каша — пища наша. И здоровее будешь, и лишнего не потратишь.
×××
А у вас есть необычные вкусовые пристрастия в еде? Делитесь в комментариях.
Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter. Хотите поделиться тем, что произошло в Витебске? Напишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро.