официант (хорошее настроение,вежливость,внимательность,прием заказа,расчет клиента),администратор(встреча гостей,подача попки с меню,вежливое общение,внимательность,прием заказа по банкетам,урегулирование конфликтов)продавец-бармен(внимательность к покупателям,прием заказа,расчет наличными и картой)