Резюме на вакансию администратор ресторана

Резюме 1. ФИО, дата рождения: Гудков Илья Юрьевич, 10.05.1992г. 2. Гражданство: Беларусь 3. Образование: Незаконченное высшее Академия МЧС РБ город Могилев 4. Место работы. (начиная с первого) «Темпл Бар» кафе г. Москва С мая 2013г. по декабрь 2014г. Официант Обслуживание гостей, поддержание чистоты. Принятие заказов, помощь в выборе блюд и напитков. Банкетное обслуживание. «Кон Тики» ресторан г. Москва С январь 2015 по июнь 2015г. Администратор Создание гостеприимной атмосферы; организация своевременной подготовки зала к открытию. Поддержание порядка в зале; осуществление контроля за своевременным и квалифицированным обслуживанием; проведение расчетов, соблюдение рецептур, санитарных правил, контроль бронирования столиков; работа с персоналом (обучение, контроль за выполнением обязанностей на смене, организация взаимодействия подразделений); работа с кассовым аппаратом (Rkiper); решение текущих вопросов ресторана. «Узбекистан» ресторан премиум класса г. Москва Июль 2015г по май 2016г. Менеджер Ведение смены в зале согласно чек-листу; Радушное и активное общение с гостями, в т.ч. обслуживание; Контроль работы всего персонала (официанты, бариста, повара, тех.персонал); Развитие персонала (обучение сервису, продажам, работе на кассе, наставничество своим примером); Ведение внутренней документации; Помощь в разрешении конфликтных ситуаций с гостями; Расчет гостей заведения; Прием брони на столы и банкеты; Организация банкетов; «Friend кафе» кафе г. Витебск С августа 2016г. по декабрь 2016г. Администратор Создание гостеприимной атмосферы; поддержание порядка в зале; осуществление контроля за своевременным и квалифицированным обслуживанием гостей; расчет гостей заведения; прием брони на столы и банкеты; организация банкетов; ведение внутренней документации. «ГрандКатчерТрейд» Кафе «Любимый город», кафе «Граф Суворов» г. Витебск С июля 2017г. по сентябрь 2017г. Управляющий Организация работы кафе, персонала. Ведение внутренней документации. Работа с поставщиками. Прием брони на столы и банкеты, организация банкетов. 5. Контактные данные: тел. +375292918070 почта. iliy.gudkov92@mail.ru