Менеджер ресторана, банкетной службы, администратор ресторана
Среднее, 53 года
Улучшить резюме
Март 2005 — Апрель 2014
Кейтеринговая компания la Framboise г.Москва
Россия
Менеджер
Подбор и обучение, организация и контроль работы персонала. Координация работы (зала, бара, кухни). Работа с поставщиками. Подготовка и проведение мероприятий. Банкеты до 1500 человек. Фуршеты до 3500 человек. В подчинении до 150 человек, в зависимости от мероприятий.
Декабрь 2003 — Март 2005
ресторан "Консул" г.Москва
Россия
Менеджер ресторана
Открытие и закрытие ресторана. Подбор и обучение, организация и контроль работы персонала. Координация работы (зала, бара, кухни). Работа с поставщиками. В подчинении 25 человек.
Июнь 2002 — Декабрь 2003
Бизнес клуб н/к "Юкос" г.Москва
Россия
Менеджер ресторана
Организация и контроль работы персонала. Координация работы (зала, бара, кухни). В подчинении 25 человек.
Январь 1997 — Апрель 2002
5 лет 4 месяца
рестораны: "Ля Премьер", "Черная кошка", "Пушкин" г.Москва
Россия
Официант
Обслуживание гостей.
Обновлено 4 дек 2015