Золотой лев Оставить отзыв

Бутерброды и канапе

• ассорти рыбное на хлебе;
• ассорти мясное на греночках;
• канапе сырное;
• канапе с сыром и балыком;
• профитроли с сырным муссом;
• эклеры с паштетом из печени;
• бутерброды с красной форелью;
• бутерброды с ветчиной;
• бутерброды с паштетом из печени и виноградом;
• бутерброды с грудинкой и корнишоном.

Рыбные закуски

• форель, маринованная в прованских травах;
• закуска для гурмана;
• ролы из сельди с лимоном и маслом.

Мясные закуски

• пикантные рулетики из ветчины;
• рулетики из языка с брынзой и зеленью;
• овощные рулетики с ветчиной;
• рулет из куриной грудки со шпинатом и сыром Бри.

Овощные закуски

• закуска «Баклажанчики» с сырной начинкой;
• рулетики «Цукинчики» с овощной начинкой;
• томаты под нежным сырным муссом.

Салаты (в тарталетках)

• салат «Окинель» из спелых овощей и морского коктейля;
• салат «Валенсия» из ароматной ветчины, лесных грибов, спелых томатов, нежной фасоли;
• салат-коктейл «медитерано» из креветок, форели и ананасов с французским соусом;
• салат из куриной грудки с овощами.

Горячие закуски

• рыба в тесте;
• тигровые креветки на чипсах из лимона;
• кубики форели с медовогорчичным соусом;
• рыбные медальоны в сыре;
• острая куриная грудка с соусом «Самфаина»;
• наполеончики к пиву;
• жульен из грибов, запеченный в тарталетке.

Горячие блюда

• судак по-домашнему;
• птица «Дор-Блю» в сухарной панировке с голубым сыром «Дор-Блю»;
• медальоны из телятины с соусом сливочным и каперсами;
• ребрышки запеченные;
• свинина «Мачо» из вырезки с оливками и сладким перцем;
• шашлыки из свинины с овощами;
• скумбрия-гриль.

Для сладкоежек

• свадебный торт;
• грандиозная фруктовая композиция;
• десерт «Бонжур»;
• фрукты на шпажках;
• птифуры;
• бисквитный пирог «Хутарянка».