Шварцвальд Оставить отзыв

Была в этом заведении дважды, последний раз во время «Славянского базара». Моё мнение — это одно из лучших заведений Витебска на данный момент. Хороший интерьер, неплохое обслуживание, наличие кальяна, вкусная еда.

Но персоналу всё ещё есть куда стремиться. Очень насмешило и запомнилось поведение официанта или охранника (не поняла, кто он такой): как только гости с соседних столиков уходили, он подбегал к столику, хватал папку с чеком и деньгами, открывал её и спешно начинал пересчитывать деньги на глазах у всех. Я такого не видела ещё нигде!

Не представляю, как вопрос оплаты или неоплаты клиентами ужина решается в других ресторанах, но это уже слишком! Так явно показывать остальным, что они приходят к ним для того, чтобы приносить прибыль и только прибыль, и это основное, ради чего работает кафе… Это нетактично, некультурно и недальновидно. Если вы так боитесь, что посетитель не заплатит, работайте по предоплате! Посоветуйтесь с коллегами из других ресторанов, поставьте видеокамеры. Всё,что угодно. Но не опускайтесь до того, чтобы бегать за клиентами и перед клиентами, контролируя проплаты и пересчитывая деньги. Люди всё-таки приходят приятно провести время, отдохнуть и насладиться едой и сервисом. А все денежные вопросы прибыли, товара, бизнеса давайте оставим для рынка.

Рестораны — в каталоге Vitebsk.biz — прим. ред.