Васильки Оставить отзыв

Впервые был в ресторане вечером 27 или 28 января 2016 года. Впечатления остались хорошие, всё было вкусно и красиво, парень-официант обслуживал стол отлично. Всё понравилось.

Но недавнее посещение (5 февраля) в обеденное время перечеркнуло предыдущие впечатления. Зашли примерно в 15:00, сели за стол. Определились, что заказ сделаем из меню бизнес-ланчей, т.к. пообедать нужно было быстро. Самостоятельно подошёл к барной стойке, чтобы позвать официанта, т.к. мы спешили, с выбором определились, а к нам никто не подходил. В открытой двери кухни при этом наблюдался кофе-брейк, объединивший за беседами, наверное, весь персонал заведения. Только вот насколько это соответствует установленным нормам и зачем это выставлять на обозрение посетителям?

Первым пунктом в меню на сегодня значился рыбный суп. Но официант сказала, что сегодня не рыбный суп, а борщ. В принципе были достаточно голодны, согласились на предложенный вариант, неважно, что в меню замена. Хотя по идее «Васильки» — это ресторан, а не столовка. И по идее, блюда, заявленные в меню, должны быть в наличии.

Когда принесли это чудо кулинарной мысли, борщ это слабо напоминало по внешнему виду. В моём представлении с самого детства борщ всегда красный. В «Васильках» он какой-то жёлто-оранжевый и борщ внешне (собственно, как и на вкус) совсем не напоминает. И кажется, понятно почему… Потому что вчера были щи, а борщ был во вторник… Похоже, сегодняшний борщ является потомком вчерашних щей или ещё более древнего борща. А может, эти два супа смешали вместе. Но в любом случае было похоже, что блюдо приготовлено не сегодня, потому что свекла теряет цвет только при длительной и неоднократной термической обработке. В целом съедобно, но не более того, в любой, абсолютно в любой столовке приготовят не хуже, а то и в разы лучше. И естественно, дешевле. В общем, данное блюдо — это ни разу не уровень ресторана.

На второе предлагали гречку со свиной котлетой под соусом. Котлета в лучших столовских традициях. Со свининой она где-то рядом точно лежала. Но что туда было добавлено ещё — хлеб, картошка или хлеб с картошкой вместе — мы так и не смогли понять, народная кухня полна загадок и кулинарных секретов… Причём опять же в любой столовой такую котлету приготовят гораздо вкуснее. Действительно вкусно были приготовлены только гречка и соус.

На прощание нам вручили купон с акцией: «Купи 9 комплексов и получи десятый за 200 рублей». Спасибо, но 9 раз есть такое я не могу :) Ибо в любой столовой обед подобного вида будет стоить как минимум в 1,5 раза дешевле. А то и в 2… И уж точно это будет съедобнее, чем в данном ресторане.

Имейте совесть, господа! Не превращайте ресторан в столовку! А 2 балла только за красивую посуду и за удачный первый поход, за сегодняшнюю «кухню» оценка отрицательная.

Рестораны — в каталоге Vitebsk.biz — прим. ред.