Седьмой Республиканский Gastrofest «Страны мира» пройдёт в апреле в Витебске

С 18 апреля по 5 мая в Витебске пройдет Республиканский Gastrofest. Стоимость фестивального предложения в заведениях города составит 38 рублей.

Тематика нового Гастрофеста — страны мира, поэтому заведения-участники представят гостям креативные сеты, вдохновленные кулинарными традициями и изысками разных стран и регионов.

Какие сеты будут представлены на фестивале — далее в подборке:

Кафе-бар One Million

Адрес заведения: ул. Замковая, 4

Состав сета:

• Яйца по-шотландски с горчичным соусом.
• Сэндвич с ветчиной, сыром и огурцом.
• Суп «стю» по-старинному рецепту.
• Пастуший пирог с томленой говядиной.
• Баноффи.

Вес сета: 1500 г.

Кафе-бар «Марвин»

Адрес заведения: ул. Суворова, 6

Состав сета:

• Галантин из цыпленка с телятиной и оливками.
• Круассан-сэндвич с красной рыбой и зеленым крем-сыром.
• Креветочный биск.
• Котлета «Кордон Блю» с картофельной шарлоткой и соусом бешамель.
• Эклер со сливочно-творожным кремом.

Вес сета: 1400 г.

GASTROBAR

Адрес заведения: ул. Ленина, 40.

Состав сета:

• Зеленый салат с сырокопченым куриным филе и азиатской заправкой.
• Сладкий Чили цыпленок с жареным картофелем и овощами на подушке из фирменного соуса.
• Китайский яичный суп с мидиями, грибами и зеленью.
• Пряная вишня под сливочным кремом и песком из печенья.

Вес сета: 1410 г.

Кафе «Траттория на Толстого»

Адрес заведения: ул. Толстого, 3-2.

Состав сета:

• Томатный крем-суп с топленой моцареллой и базиликом.
• Спагетти «Аль Песто».
• Скалоппина Де Поло с соусом «Пармиджано».
• Торта де миле.

Вес сета: 1070 г.

Nimbus Lounge bar

Адрес заведения: пр-т. Черняховского, 27.

Состав сета:

• Салат «Теплице» с рваной свининой.
• Татарак из сельди.
• Карловарский рулет с картофельными кнедликами.
• Штрудель на пиве.

Вес сета: 1250 г.

Бар «Сохо»

Адрес заведения: ул. Ленина, 26А.

Состав сета:

• Гёдза (японские жареные пельмени).
• Фанцедань тан (томатный суп с яйцом).
• Тонкацу (зажаренная во фритюре свинина).
• Палочки Кентанг Кеджу (сырные картофельные палочки).
• Окономияки (пикантные блинчики).
• Японский хлопковый бисквит «Кастелла» с шариком мороженого филадельфия.

Вес сета: 1320 г.

Кафе Atelier Culinaire (Мастерская еды)

Адрес заведения: ул. Суворова, 10

Состав сета:

• Салат «Уолдорфский».
• Суп «Корн-чеддер» с хрустящим беконом.
• Печеные свиные ребра в сливовом маринаде, с креольским соусом и картофелем «айдахо».
• Панкейки с ягодным кули.

Вес сета: 1350 г.

Кафе GARAGE

Адрес заведения: пр-т. Московский, 7.

Состав сета:

• Колбаска по-мюнхенски с квашеной капустой на тёмном пиве, подается с традиционным томатным соусом с карри.
• Охотничьи колбаски.
• Пирог с картофелем, яйцом, грудинкой и свежей зеленью.
• Кнодель баварский с фирменным сырным соусом.
• Разобранный Шварцвальд с вишней (шоколадный бисквит, вишневый соус с бренди, взбитые сливки и лепестки миндаля).

Вес сета: 1300 г.

Арт-кафе «Шагал»

Адрес заведения: ул. Суворова, 8.

Состав сета:

• Мачанка по-белорусски.
• Блинчики «Налистники».
• Клёцки-фри со сливочно-чесночным соусом и беконом.
• Пивная похлёбка с ржаными гренками.

Закуски:

• Малосольные огурчики.
• Карамелизированные шампиньоны с мягким сыром.
• Сало с маринованным луком.
• Хворост и традиционный десерт «Кулага» из ягод.

Вес сета: 1600 г.

MANAO

Адрес заведения: ул. Ленина, 46

Состав сета:

• Брускетта с печёным перцем и моцареллой.
• Тосканский салат с апельсином и аранчини.
• Томатный суп с белой фасолью.
• Треска с пастой птитим и сливочным соусом.
• Клубничный тирамису.

Вес сета: 1005 г.

Помимо разнообразных сетов для всех гостей фестиваля в Витебске подготовлено специальное предложение от бренда испанского вина Campo Viejo.

Генеральным партнером выступает «Альфа-Банк» в Беларуси. По традиции гостей Гастрофеста ждёт приятный сюрприз от банка — повышенное количество бонусов, которые начисляются каждому, кто оплатит сет картой «Альфы». Бонусы можно конвертировать в манибэк, оплатить услуги в ЕРИП, потратить на благотворительность или на услуги банка. Подробности о специальном предложении в ближайшее время появятся в Instagram-аккаунте @alfabankby.

Кроме того, платежная система Visa подготовила для пользователей приложения Visa Extra специальный бонус: гости фестиваля будут иметь возможность получить промокод в приложении и продегустировать сет со скидкой 30%. Получить промокоды можно будет после старта фестиваля, а действовать они будут по 5 мая включительно.

Кроме того, в Минске будет реализовано онлайн-бронирование столиков через сайт gastrofest.by на технологиях Экосистемы CleverOne Tech. Гости смогут быстро и удобно найти по своему запросу свободное заведение и забронировать в нем место.

Все заведения участвуют в народном голосовании на сайте gastrofest.by и в одноименном telegram-канале. Следить за новостями Гастрофеста можно на сайте gastrofest.by, а также в аккаунте в Instagram @gastrofest.by.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.