Сам с собой подписывать договора нельзя. Если со стороны ЧУП будет какой-то сотрудник по Доверенности и ИП, пожалуйста.
При выдаче займа физическому лицу вы обязаны удержать и перечислить в бюджет подоходный налог. При возврате займа, подоходный налог, ранее уплаченный, вам вернется. Уменьшением подоходного налога исчисленного на ЧУП.