Как вести учёт возвратной тары?

Здравствуйте!

Я — руководитель организации ООО на ОСН производственная деятельность. Продукцию отгружаем на деревянных поддонах. В договоре с покупателем прописываем, что поддоны возвратные. В ТТН пишем «поддоны возвратные», но ни цену, ни сумму не указываем, только количество.

Организации возвращают поддоны без ТТН, просто при разгрузке отдают их водителю — наёмному перевозчику. А он то довёз, то недовёз их назад. Если довёз, то записываем в тетрадочку, что возвращено. Сложилась недостача поддонов на огромную сумму. Хотели выставить претензию организациям-невозвращенцам и не можем определить цену, поддоны числятся в учёте на счёте 10 только в количественном выражении. Бухгалтерия говорит, что так можно и нужно. Что при поступлении инвентаря его стоимость можно списать полностью или частично (как напишешь в учётной политике). Касается ли этот метод возвратной тары?

Я вычитала про тару возвратную и невозвратную. И что если тара возвратная (как у нас), то обязательно она должна числиться в бухучёте по залоговой стоимости. В таком случае в ТТН должна быть указана залоговая стоимость и начислен НДС. И, конечно, приход тары должен быть по ТТН.

Правильно ли у нас организован учёт возвратной тары (то есть только в количественном выражении)?

Ещё я прочитала, что если тару не возвратили, то имеет место безвозмездная передача товаров и должен быть начислен НДС. Но на что его начислить, если стоимости нет в ТТН?

Спасибо.