какой учет нужно вести?

Добрый день, Ксения!
Если Вас интересуют документы для налогового учёта, то:

• При УСН тоже есть выбор, вести учёт в КУДиР или вести бухгалтерский учёт.

— При ведении учёта в КУДиР нужно собственно вести саму Книгу учёта доходов и расходов. Ведение учёта в КУДиР освобождает от ведения учёта материальных запасов (сырья, материалов, инвентаря).
— Ведение бухгалтерского учёта как при УСН, так и при ОСН одинаково.

• Перечисление всех регистров, ведомостей, карточек, необходимых при ведении бухгалтерского учёта (ОСН, УСН без КУДиР) невозможно, да и не нужно Вам сейчас. Всё равно бухучёт придётся вести в бухгалтерской программе (например 1С), а там все нужные документы есть.

Независимо от того, какую систему налогообложения и вид учёта Вы выберете, советую Вам приобрести бухгалтерскую программу. Потому, что в КУДиР сейчас требуется вести учёт кредиторской задолженности, которую невозможно определить без ведения взаиморасчётов с контрагентами. Тем более, что у Вас оптовая торговля, которая предполагает выписку ТН, ТТН, а, соответственно, учёт БСО, учёт расчетов с контрагентами. Чтобы сэкономить, можете обратиться в консалтинговую бухгалтерскую фирму (типа нашей).
Учёт в КУДиР не освобождает от ведения учёта БСО, ОС, кадрового, расчётов по зарплате (при наличии работников).
С уважением, директор ЧП «ЛюксБаланс», Наталья Бузёнок