Здравствуйте, Ольга! Надеюсь, следующая информация будет так же полезна для Вас:
- Для того, чтобы рассчитать покупную стоимость реализованного товара необходимо вести книгу учёта товаров. В ней отражаются: остатки на начало и конец периода, поступление и реализация товара как по количеству так и в суммовом выражении, а также оплата поставщикам. Из этой книги и берём покупную стоимость реализованного товара, но только оплаченную. По поводу пива и сигарет предполагаю, что книгу нужно вести из-за акцизов.
- Можно вместо УСН использовать систему подоходного налога. При котором учитывается не только покупная стоимость реализованного товара (способ определения описан выше), но и другие расходы, связанные с реализацией товара.
Остаётся неясным для меня Ваш вопрос, по поводу реализованной торговой наценки: зачем её определять? ведь в расчёте УСН и подоходного налога она не участвует.
С уважением, директор ЧП «ЛюксБаланс», Наталья Бузёнок