Прием наличных денег

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста. У нас ООО и мы оказали частному лицу услугу (перевозка) в субботний день. Как нам оформить поступление денег (наличных) от частного лица? Кассового аппарата у нас нет. У нас есть квитанции о приёме наличных денежных средств и есть приходные кассовые ордера.
Может, надо частному лицу выписать квитанцию, получить у него деньги, а затем в понедельник на основании квитанции оформить приходный кассовый ордер? И эти денежки по расходному кассовому ордеру мы хотели бы выплатить нашему работнику на хозрасходы.