Здравствуйте, Михаил.
Книгу ведут те, кто на «упрощёнке». А Вам нужно вести полный бухгалтерский учёт. Как правило, бухучёт предприятия ведут в бухгалтерской программе, что не сравнимо с ведением журналов по трудоёмкости. Тем более, что у Вас производство. Необходимо вести аналитический и синтетический учёт по всем счетам. Ну и, само собой, Главную книгу. Если вышесказанное вызывает много вопросов, приходите на консультацию. Поможем, расскажем, дадим образцы для заполнения. Если нужно, поможем с бухгалтерской программой.
С уважением, ЧП «ЛюксБаланс»