Как снять товар с учёта ИП?

ИП — импортёр,оптовая торговля, подоходный налог, НДС. На складе есть товар 2008−2012 г. Это в основном возвраты от покупателей. Товарный вид уже не имеет потребительских свойств (грязные, окантовка во многих порвана и т.д.).

Срок действия сертификатов давно истёк. Если списывать как брак и личное пользование, согласно п.п. 2.10 ст. 176 НК — это прочее выбытие, отсюда подоходный п.п. 4,6 ст 176 НК и НДС п. 27 ст. 107 НК.

1. Как правильно оформить документы, чтобы вывести этот товар из учёта ИП и не подходить под эти пункты НК?
2. Или как-то уменьшить оплату налогов?