Как вести кассовые документы ЧУП?

Здравствуйте, открыли ЧУП. Сфера торговли, где нужно каждый день закупать расходные продукты для коктейлей. Все эти продукты закупаются в соседнем магазине по чекам + копия чеков (для удобства, т.к. много разных видов продуктов в небольшом количестве).

Калькуляция и приказ на соответствующие затраты нужен, как я понимаю. Пока это всё закупается за личные средства, но как правильно эти деньги изымать из кассы организации и возможно ли брать деньги сразу, а потом отчёт? Как я понимаю, на этот случай нужно будет составить авансовый отчёт. В штате всего два человека пока. Интересует вопрос по ведению кассовых документов. ЧУП на УСН, ведение КУДиР.

Правильно ли я понимаю, что в данном случае нужно первоначально создать приказ на минимальный лимит в кассе на соответствующие расходы. А затем просто по РКО провести данные расходы, далее вписать в журнал регистрации приходных и расходных ордеров.