Как отразить неоплаченные суммы в декларации и в КУДиР?

Здравствуйте, Елена Владимировна!

Я ИП, 5% УСН, учет в КУДиР. Закрываюсь.

1. Есть неоплаченные акты выполненных работ (аренда стр.оборуд.). Может оплатят, а может и нет (что больше вероятно). Также есть должники по исполнительной надписи в отделе принудит.исполнения, суммы осн.долга с пеней.
2. Послали претензию должнику. 20 декабря будет месяц, как получил. Хотим обратится к нотариусу за исполнит. надписью, затем пл.требование и в ОПИ.

1. Нужно ли, и если да, то как отразить эти неоплаченные суммы в декларации и в КУДиР, в т.ч. и пеню?
2. Можно ли после подачи заявления на ликвидацию (04.12.19г.) обращаться к нотариусу, выставлять пл. требование и т.д.?

Спасибо!