Квартира, приобретённая в период брака супругами, является их общей совместной собственностью. И если вы хотите подарить её маме, необходимо согласие на это Вашего супруга (несмотря на то, что титульный собственник — Вы).
Если Вы считаете, что квартира является только Вашей собственностью (денежные средства для приобретения квартиры дарили Ваши родители), а супруг с этим не согласен, то этот спорный вопрос нужно доказывать в суде.