Отказ работодателя в оформлении трудовой книжки

Здравствуйте, Константин Алексеевич!

Я впервые столкнулась с недобросовестными работодателями. 18.04.2015 г. мой зять устроился на работу грузчиком в частный магазин-кулинарию. Мой зять — турок по национальности, и мы столкнулись со множеством проблем.

При поступлении на работу было подано заявление о приёме на работу, разумеется, неправильно оформленное, то есть должность и зарплата не были указаны (я всё это как бывший бухгалтер понимаю, но как я могу возразить, если просишь работу «Христа ради»). Заявление было подписано директором, и это — единственный документ, который мы видели собственными глазами. Речь шла о заведении трудовой книжки, которой у зятя до этого не было.

Работа оказалась в полном смысле слова «рабством», потому что вместо обещанного графика «три дня через три» его заставляли работать по 14-16 часов вместо 12. И, кроме того, начались невыплаты заработной платы.

Будучи в прошлом бухгалтером и подозревая неоформление, я обратилась в бухгалтерию предприятия. Но, разумеется, ни одного документа мне не показали, кроме того, что удалось выяснить, что страховое свидетельство в ФСЗН было оформлено, то есть форма ПУ-1 о приёме на работу была послана. Страховое свидетельство мы получили. На мою просьбу выдать копию трудовой книжки, меня начали «водить за нос». Я выяснила, что на этом предприятии есть работники, работающие уже давно, но трудовые книжки на них не оформлены.

Что нам делать? Мы хотим работать легально, но как бороться с такими проходимцами не знаем. Теперь я предполагаю, что после моего вмешательства они задним числом оформят работу по договору подряда. Но никакого договора и, соответственно, никакой суммы оплаты мы не видели и не подписывали.

Извините за такое длинное письмо, но я в растерянности. Как доказать, что он действительно работал? Как узнать, какую зарплату ему начисляли, если вообще начисляли? Куда нам обращаться? Они просто использовали его.

Заранее благодарю и очень надеюсь на совет.