Здравствуйте, Наталья!
Нарушение сроков выплаты заработной платы любому работнику, и в том числе молодому специалисту, является нарушением требований законодательства о труде. Это касается и МЗП. При этом обратите внимание на то, что МЗП выплачивается работнику, если он выполняет нормы труда (в том числе при сдельной оплате труда).