Восток — дело тонкое: тестируем доставку еды от «Бархана»

Небольшой ресторанчик узбекской кухни уже давно радует (или не радует) любителей восточной кухни в Витебске.

С недавних пор, чтобы попасть в «Бархан», туда необязательно идти — кусок Узбекистана на тарелке теперь доставляют на дом или офис службой доставки carte.by.

Продолжая тему поисков вкусного и недорого обеда, мы решили протестировать и «Бархан», с кухней которого до сей поры знакомы не были, и заодно службу доставки указанного портала.

Заказ сделали на сайте, опираясь на свои скромные познания узбекской кухни и красивые картинки. Сделали ещё утром, чтобы быть уверенными, что к 13:00 получим лично в руки свою порцию Востока.

Подтверждение заказа произошло практически в ту же минуту, как только мы его оформили. Оператор приняла заказ, и мы принялись ждать, точнее работать, предвкушая экзотику Узбекистана на обед…

Заказали вот что:

Потом с нами снова связалась оператор кол-центра carte.by и сообщила, что загадочное блюдо под названием «Гёза» нам сегодня попробовать не судьба: его нет и пока не ожидается. Не могу сказать, что эта новость нас порадовала — попробовать гёза хотелось, как ни странно, больше всего.

Доставка не подвела, и уже в час пополудни мы фотографировали еду и всем офисом (соседи говорят, что даже всем этажом) вдыхали ароматы восточной кухни.

Сразу хочется отметить то, что разочаровало визуально, — доставленные блюда были не очень похожи на картинки на странице кафе «Бархан». Для таких ценителей прекрасного, как мы, это стало досадной досадой. Всё-таки хочется, чтобы ожидания сходились с реальностью, особенного когда это касается еды.

Начать вкушать мы решили по древней славянской традии — с супа. Супом у нас выступил «Мастава» — узбекский харчо.

5

Мы попробовали и отложили ложки. Нет, не потому что невкусно, а потому что остро. Понравилось однозначно то, что овощи и мясо порезаны красиво, и цвет супа никаких подозрений по поводу качества не вызвал.

Приоткроем завесу: одна из наших коллег родом из Таджикистана, который, если верить политической карте мира, является соседом Узбекистана и кухни у стран схожие. Она отметила, что суп вкусный (почти как мама готовит), и на её вкус он не был острым или жирным — он был хорошим.

Вторым для нас стали манты. Даже в кулинарных книгах многих белорусских хозяек отложены рецепты этого блюда в разделе «любимое». Но для большинства это всё же просто огромные пельмени, связанные узелком на своей «макушке».

5

Манты мы взяли с говядиной, так как любителей баранины среди нас не нашлось.

Вкус у них был вполне ожидаем. Нам они показались жирноватыми, хотя по идее для этого блюда это — норма. Взрыва вкусовых рецепторов они не произвели, но и замечаний к ним нет. Просто хорошие и достойные манты. Абсолютно точно они были свежими и очень горячими, как впрочем, и остальные блюда.

Десертом у нас стала самса… Самса с фаршем из говядины и баранины. Внешним видом она больше напоминала чебурек. А ещё она была невероятно горяча, аппетитно пахла и прям-таки манила. За неимением ножа нам пришлось её ломать и с печалью наблюдать, как сочный сок самсы капает в тарелку и на руки. Вкусно. Пусть калорийно очень, пусть жирно тоже, пусть даже с бараниной, но вкусно. Нам понравилось.

5

Оценка ★★★★☆

Итоговый балл, который бы хотелось поставить «Бархану» — это четвёрка. Минус один снимаем по совокупности за несовпадение картинок и реальных блюд и за отсутствие гёза, несмотря на то, что заказ был сделан более чем заблаговременно.

Плюсы.

К плюсам смело зачислим невероятную сытность блюд. Поел — и больше не хочется даже думать о еде. Мы думали только о горячем чае, чтобы как-то сбить остроту харчо и калории мантов и самсы. Для зимних обедов такая еда, пожалуй, самое оно.

Не можем не отметить работу службы доставки еды: сработали чисто, как говорил Джеймс Бонд. Все комментарии и пожелания учли, доставили в срок и горячим, что всегда принципиально важно в таком деле. Смело рекомендуем, погуляйте по сайту, там можно и шаурму заказать, и закуски для романтического ужина выбрать.

Минусы.

В недостатки для наших нетренированных желудков хочется отнести своеобразную остроту и снова жирность блюд. К такой кухне надо стремиться и любить, чтоб питаться ей каждый день без вреда для желудочно-кишечного тракта. Но это субъективный фактор, который не должен восприниматься читателями как аксиома.

Тестировала, снимала и описывала Anna Bing

Хотите ещё? Мы уже поставили оценки бизнес-ланчу за 7 рублей в «Гурмане» и шаурме за пятёрку в «синем» доме.

В комментариях к прошлому обзору нам предложили поесть в «Пиросмани». Обещаем — сделаем. На этой неделе это заключительный ресторанный обзор обедов, а вот на следующей рассмотрим особенности другой кухни и расскажем, почему хотим забыть один свой обед.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.