Кофефест. Четвёртый день: химия и не только

Четвёртые сутки кофефеста угрожали сахарным передозом и клятвами не есть десерты до весны 2020-го года. Ей-богу, сдержу слово и больше никаких пончиков, кексиков, тортиков и малюсеньких печенюх. Ещё денёк и всё.

В этот день мы прошлись по проспекту Московскому и заглянули в три приятных места: «Гараж», Food Avenue и, конечно, в «Домино» на Московском.

Не буду утруждать вас длинными подводками и сразу нырну в обзор.

Кафе GARAGE

7

Новенький и уже популярный GARAGE принял участие в кофефесте, и это прекрасно, потому что ценителям и любителям сладкого и кофейного он преподнёс сет, состоящий из апельсинового рафа (мне кажется, что я не ошиблась с разновидностью напитка) и целых двух пирожных типа эклер.

«Именно таким и должен быть напиток, участвующий в фестивале».

Подробности дегустации: кофе потрясающий. Один из самых лучших для меня на этом фесте.

Во-первых, красивая подача, а это уже много значит. Во-вторых, незабываемое вкусовое сочетание кофе, молока, корицы и натурального апельсина. По моему скромному мнению, именно таким и должен быть напиток, участвующий в фестивале и таким обязан быть кофе, который хочется попивать в уютном кафе, пока за окнами тарабанит дождь, и осень воюет с осколками лета. Браво.

Про пирожные. Я вообще эклеры люблю. А эти милахи из крема с маскарпоне... Я, конечно, понимаю, что эти два эклерчика ой как аукнутся мне потом на весах, но не съесть их я не смогла. Нежнейший крем, щедро положенный в тонюсенькие кружочки теста... Да, такой десерт — это серьёзная заявка на победу в фесте. Очень сладко и очень вкусно. Кондитерам «Гаража» пламенный привет и огромное спасибо за такой подход к выбору фестивального меню.

Кафе Food Avenue

7

«Крохотный стаканчик с заурядным латте и пончик».

Ближайший сосед предыдущего участника — кафе под названием Food Avenue. Заведение предоставило выбор кофе: эспрессо, латте или капучино. К последним двум прилагался выбор молока: обычное из-под коровы, миндальное из миндаля и кокосовое из тропических орехов. Я выбрала обычный латте. На сладенькое данный участник предлагает пончик.

Что имею сказать? Кофе самый обычный. И объём, наверное, самый маленький среди всех участников фестиваля. Итак, крохотный стаканчик с заурядным латте и пончик.

«Пробуйте. Если есть желание».

Про пончик хочется высказаться отдельно. Это не просто пончик, а концентрат усилителей, подсластителей и регуляторов вкуса. Ядовито-жёлтая глазурь и никогда не стареющее тесто. Тягучая начинка, состоящая из атомно-сладкой смеси всяких Е.

Не, съесть можно. Такой пончик — как «роллтон». Когда хочется вот прям какой-то гадости, чтобы взорвать этим пищевым химическим снарядом свои вкусовые рецепторы, а потом долго мучиться от угрызений совести и изжоги.

Мне почему-то показалось, что в одном этом пончике калорий больше, чем во всех предыдущих десертах вместе взятых. Простите, но съесть я его не смогла. Поэтому съел коллега. Вкус вроде как изначально бананового пончика тоже определить проблематично. Там и нотки лимона, и ананаса, и яблочного пюре, и горечи по ушедшему лету... Пробуйте. Если есть желание.

Кафе «Домино» на Московском пр-те

На вечерочек мы традиционно приберегли кафе сети «Домино». В этом «Домино» нам подали кофе с сиропом Блю кюрасао и чизкейк.

Мммм... чизкейк. Вкусный. Прям реально вкусный, но я и в принципе чизкейки люблю. Мне очень понравилась его абсолютно бархатная текстура и ненавязчивый натуральный вкус творожного сыра с чем-то, что напоминает белый шоколад.

«Мятный кофе шикарно сочетался со сливочным десертом».

А вот кофе. Всё-таки Блю кюрасао — это на любителя. Я не любитель. Но выпила до конца — у меня уже кофейная ломка. Хочется только отметить в очередной раз исключительную подачу, креативный подход к меню и насыщенность вкусов сета от «Домино». И надо отметить, что именно этот немного мятный кофе шикарно сочетался со сливочным десертом. Продуманный ход...

Поэтому я могу смело сказать, что сет от «Домино» был тем самым красивым завершением четвёртого фестивального дня.

×××

Продолжайте следить за нашими обзорами и оставляйте свои отзывы. Впереди пятый и заключительный день нашего кофейного марафона.

Текст и фото: Anna Bing

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.