Кофефест. Первый фестивальный обзор

Итак, вчера мы анонсировали очередной республиканский кофефест, а уже сегодня и прямо сейчас готовы поделиться обзором на первую пару участников. Сразу напомним, что мнение автора носит субъективный характер.

Просто кофефест, просто наконец-то вернувшееся тепло в сентябре и кофе, тортики, веранды...

Сегодня на повестке дня обзор сетов кафе Smile Coffe и кафе «Хинкальная №1».

9

Кофейня Smile Coffe

Сет в Smile Coffe сделали быстро, отдали с пожеланиями приятного аппетита и хорошего дня. Мы попросили сет навынос. Поэтому раф был налит в пластиковые стаканы, а тортики просто завёрнуты в бумажно-крафтовые кулёчки с ложечками, но эти кулёчки почему-то оказались не слишком удобными, чтобы нормально съесть десерт. Возможно (мы не знаем наверняка), если взять сет и съесть его в кафе — его подадут на тарелке.

Теперь о вкусовых впечатлениях.

Начнём с кофе. Очень молочный и очень сладкий раф. Вкусный, но нереально сладкий. Всё условно и на любителя — кто-то ещё может сахарку добавит, но у меня, у автора этих строк, от сладости запершило в горле. Но кофе при этом вкусный. Тонкий лавандовый аромат идёт этому рафу. Весь стакан я лично, как и мой партнёр по дегустации, не осилила, но из-за лаванды и молока назову раф достойным феста.

А вот торт «Вкус детства» нам не зашёл. То ли детство было другим, то ли вкусы поменялись... Кусочки маленькие, но это просто факт, а не претензия. Сам торт опять же представляет собой концентрат сладости. Сметанный крем, молочный шоколад, бисквит — всё вместе больше напоминало торт из сетевого магазина, а не торт, за которым хочется прийти ещё раз.

11

Кафе «Хинкальная № 1»

В «Хинкальной № 1» десерт подали достойно и красиво. После подачи и первой пробы к нам ещё подошла администратор (нам так показалось) и попросила поделиться впечатлениями.

Сет хороший. Вкусный. Кофе — медовый латте, украшенный листочками мяты и лимоном, — легкий и ароматный. Густая пенка, никакого лишнего сахарного привкуса, минимальный медовый привкус и насыщенный вкус тёплого и приятного молока. Хорошо и красиво.

Торт восточный с грецким орехом, крем чизом, курагой и корицей в «Хинкальной» достоин отдельной похвалы.

Во-первых, он очень симпатичен на вид. Украшен как-то почти празднично. Нет ощущения, что его в спешке отрезали от целого торта (хотя отрезали, конечно). Этот торт приятно есть и потом не менее приятно вспоминать. Нет ощущения чего-то жирного.

Курага в корице — это вообще отдельная восточная песня. Позолоченный грецкий орех и полупрозрачный кусочек карамели на верхушке не только украшают тортик, но и добавляют ему аппетитности. Если вы не фанат приторных десертов и цените в них вкус ингредиентов, то этот торт вам понравится.

Сидишь на веранде под солнышком, смотришь на воробьёв, неспешно пьёшь латте и наслаждаешься действительно вкусным тортом. Не реклама, но нам понравилось.

×××

Завтра вас ждут новые обзоры. Пишите свои отзывы и участвуйте в кофефесте.

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter. Хотите поделиться тем, что произошло в Витебске? Напишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро.