Картофельная распаковка: дегустируем 5 видов пюре быстрого приготовления

Это была очень сложная дегустация. Несмотря на то, что она была небольшой, но при этом умудрилась стать невыносимо мучительной для всех тех, кто подписался на участие в ней.

Сегодня мы пробуем картофельное пюре быстрого приготовления и решаем, стоит ли оно того, чтобы быть на обеденном столе.

У нас всего пять участников — именно такой ассортимент пюрешек мы нашли в ближайшем супермаркете.

И вот они:

1. Пюре картофельное со вкусом овощей от фирмы «Мира» (ОАО «Машпищепрод», Марьина Горка, Беларусь)

Сублимат будущего пюре жёлтенький, очень ярко пахнет овощами. В целом, выглядит, пожалуй так, как и должно выглядеть сухое картофельное пюре. В составе производитель указал картофель свежий и целую коллекцию стабилизаторов и прочих добавок.

Долго не ждём и вливаем в банку горячую воду. Пюре начинает пахнуть овощным супом ещё острее, но растворяется с неохотой. Надо прям сильно-сильно перемешивать. Заварили.

Вкус... кислый. Очень кислый вкус. Консистенция вчерашнего пюре на воде из дешёвой столовой. Невкусно. Нам не понравилось.

2. Пюре картофельное с куриным вкусом «Роллтон» (ООО «Маревен Фуд Сантрал», Серпухов, Россия)

Давайте начистоту — пюре «Роллтон» — это классика. Кажется, что именно с него и начался бум на всё это «быстроприготавливаемое». Поэтому в некотором роде эта пюрешка — настоящий канон. Запах у неё... как у «Роллтона». Думаем, что никому не надо объяснять, как это пахнет.

В составе производитель указал главным компонентом картофельные хлопья и целую россыпь химических добавок. Выглядит порошок очень однородным и по цвету что-то лёгкое жёлто-салатовое. Растворяется в горячей воде моментально/идеально. Вкус... у нас не нашлось людей, кто бы этот вкус не знал. Что лапша, что пюре от «Роллтона» — это на одном языке всё. Есть можно. Но немного. Ведь всё это вредно, наверное. Отвращения не вызывает, это уж точно. Консистенция и цвет уже готового пюре близки к пюре из настоящей картошки, поэтому сойдёт.

3. Пюре картофельное с грибами и жареным луком от Bistron (ООО «Импрод», Россия)

Порошок очень светлый (почти белый). Запаха нет (как бы мы ни принюхивались), и это пюре в сухом виде не пахнет никак. Изготовитель сообщил, что основа пюре — картофельные хлопья. Про коллекцию стабилизаторов и т.д. писать уже не будем. Растворяется не сильно бодро. Надо активно помешивать.

При заваривании у пюре появляется слабый запах грибов. Но не таких натуральных, а скорее грибов, которые получились благодаря химикам пищевой промышленности. Консистенция странная — липкое пюре. Но цвет относительно приятный — светло-жёлтый. Во вкусе грибов почти нет. Пресновато и опять же никак. Съесть можно только от безысходности.

4. Пюре картофельное быстрого приготовления от фирмы «Мира» (ОАО «Машпищепрод», Марьина Горка, Беларусь)

Да, снова пюре от белорусского производителя. Но на этот раз без всяких овощей и вкусов. Просто пюре в пачке на две порции. Состав всё тот же — сухое картофельное пюре и набор стабилизаторов. Запаха у сухого пюре уже почти нет — нет овощей и нет запаха. Логично.

Сублимат выглядит как типичное сухое пюре. Но водой начинает разбавляться хуже. Снова эти комки, снова активные движения вилкой. Вкус... мы не рекомендуем. Опять почему-то кислит и при этом такое чувство, что в нём вообще нет соли. Цвет готового продукта — это градиент от серого к жёлтому. Хотя, возможно, если посолить и заварить его на горячем молоке, добавить сливочное масло, то можно получить что-то съедобное. Но вот так из пачки — это провал.

5. Пюре картофельное от «Бабушкиной кухни» (ОАО «Машпищепрод», Марьина Горка, Беларусь)

Производитель всё тот же — отечественный. При этом фирма другая и пачка внушительных размеров... на всю семью, так сказать. В составе этого сухого пюре указан только один свежий картофель и всего один стабилизатор. Цвет порошка — светлый. В порошке видны крупные хлопья. Запах как таковой отсутствует. Надеемся на натуральность и заливаем водой. Растворяться пюре совсем не хочет. Прилагаем усилия. После заваривания запах не проявляет себя никак. Грустно. Цвет становится ближе к серому. Выглядит совершенно не аппетитно. Но помним, что мы могли бы добавить молоко, масло... и, наверное, настоящую картошку. Вкус совершенно пресный. Соли, похоже, в этом пюре тоже нет. Съесть даже ложку — испытание.

×××

Если бы мы выбирали победителя, то им бы стало пюре «Роллтон» (как бы нам ни хотелось при этом поддержать отечественного производителя). А вообще, пожалуй, на эти же деньги лучше купить килограмм настоящей живой картошки и сделать пюре самостоятельно :)

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.