Гайд по витебским столовым. Cтоловая ОАО «ВЗЭП»

Мы долго молчали, но молчать больше нет сил — поэтому мы снова отправились продолжать летопись витебских столовых.

И вот мы в той столовой, в которую хотели попасть уже давно. Но то времени не хватало, то столовая эта закрывалась летом на ремонт.

О какой столовой идёт речь? Это столовая одного из старейших витебских предприятий ОАО «ВЗЭП» — Витебский завод электроизмерительных приборов.

Столовая у предприятия небольшая, но она есть. И впервые о ней мы узнали из отзывов на Яндекс картах. Кто-то там очень уж нахваливал это место, кто-то критиковал, кто-то отмечал, что столовая замерла где-то в конце девяностых и сохранила в себе вайб того времени.

Что ж, такие комментарии людей из интернета звучат как вызов. Поэтому сегодня у нас обзор из столовой ОАО «ВЗЭП».

Ну и перед тем, как начать мы напоминаем, что мнение авторов обзора носит субъективный характер. Мы стремимся описывать эмоции и вкусовые впечатления в моменте. Кроме того, обзоры финансируются исключительно на средства портала vitebsk.biz и не являются рекламой.

Также напоминаем, что мы оцениваем все столовые по своим критериям, которые не меняются от обзора к обзору. Десять критериев, за каждый из которых столовая может получить балл, полбалла или ноль баллов. Из этого и складывается общая оценка.

Столовая «ВЗЭП», как несложно догадаться, расположена рядом с одноимённым предприятием. Это и понятно, но если вы не знаете где это — поможем: искать это заведение следует по адресу Красина, 2. Важно: столовая работает очень ограниченное время — с 12:00 до 14:30.

А теперь начнём разбор и оценку.

1. Чистота. Здесь сразу и без промедлений мы поставим столовой максимальный балл. Запах столовой, конечно, присутствует, но не критично. Внутри действительно очень чисто — полы, столы, раздача, стены — всё блестит от чистоты. Такое мы любим и поэтому отдаём целый балл. И даже ставим в пример педантичность местных работников и работниц. Потому что чистота — залог здоровья.

2. Уют. Очень бы хотелось продолжить на той же высокобалльной ноте, но пока не получится — уюта в этой столовой как такового нет. Большое пространство, не занятое ничем. Плюс все эти отголоски эры развитого социализма на входе в столовую — да, журавли и стены из стеклоблоков — это сейчас очень аутентично и даже в чём-то лампово-атмосферно, но хотелось бы чего-то более располагающего к уюту. Хотя отметим, если вы из того поколения, которое в таких интерьерах не бывало — сходите, наверняка оцените и ещё может фотосессию придумаете. Ну и если вы из поколения, которое выросло в таких дизайнах — тоже сходите — есть прекрасная возможность поностальгировать. Ноль баллов за уют.

3. Туалет. Его мы не нашли. Долго бродили по коридорам здания, в котором расположена столовая, спрашивали у людей — но туалет так и остался местом икс, в который входа нет. Скорее всего (но такое маловероятно) его и самого здесь нет. Если с нами на связь выйдут представители столовой или предприятия и расскажут, где же там спрятались уборные, — мы обязательно внесём правки и изменим оценку. Есть несколько рукомойников, которые тоже ещё надо было найти, но фото сделать у нас не вышло — они стоят в темноте коридора и выключатель тоже остался не найденным...

Прим.ред.: после публикации материала с нами связались представители заведения и сообщили, где можно найти уборную. На основе полученной информации вносим корректировки и ставим заслуженный балл.

4. Попутный сервис. Он есть, он на уровне. Что редкость для столовых. На столах есть салфетки, есть специи. Прекрасно. Ставим балл. Заслуженно.

5−6. Персонал и скорость обслуживания. Здесь снова всё очень и очень хорошо. Начнём со скорости. Мы попали в разгар обедов, поэтому людей в очереди было много. Но очередь двигалась быстро, без подвисаний. Такой подход говорит о том, что персонал знает свою работу и кормит гостей быстро. Целый балл. Сами девушки-повара и кассир — очень милые, улыбчивые, вежливые. Отвечают на все вопросы и ориентируются в блюдах. Заслуженный балл отдаём им. Итого два балла по двум этим пунктам.

7-8. Разнообразие меню и его фактическое наличие. Здесь баллы разделяются. За разнообразие меню ставим полбалла. Почему? Потому что не впечатлило. Большая часть предложений на раздаче — это булочки и сырки. Выбирать особо не из чего. Вроде есть рыба, но нет курицы. Салатов мало. Горячих всего два... Поэтому за разнообразие ставим половину балла. А за фактическое наличие — целый балл, тк всё из дневного меню было на раздаче. Итого полтора балла по двум пунктам.

9. Цены. Здесь опять всё хорошо. Цены очень лояльные и местами даже приятные. Обед можно уложить при желании и в пять рублей и при этом уйти сытым и довольным. Поэтому целый балл.

10. Дегустация.

Обед № 1

• салат с крабовыми палочками и огурцами;
• макароны;
• поджарка из свинины;
• компот;
• кекс.

Стоимость обеда — 7 рублей 3 копейки.

«Салат. Неплохая разновидность крабового. Палочки, кукуруза, яйцо и огурчик — стандартная гармония вкуса.

Макароны и поджарка из свинины. Когда заказывала это блюдо, если честно, представляла, что будет не очень. Во-первых, свинина может оказаться жирной, с прожилками и „сальцем”. А я такую с детства кладу на край тарелочки. Макароны столовские — это вообще лотерея, в которой ты обычно нифига не попадаешь в Италию. Но всё оказалось отлично. Прям вот искренне отлично. Макарошки не разваренные, не слипшиеся. Поджарка без единой прожилки с колечками лука и вкусным соусом. Не буду отрицать, что съела с удовольствием.

Компот. Машина времени в лагерь — обычно там очень любят компоты из сухофруктов. Сладко, весело и криповато от расплющенного абрикоса )

Кекс. Был взят для партнёрства с компотом, но, в итоге, съеден в одиночку. Вкусный, свежий кекс с изюмом. Лайк.»

Обед № 2

• салат «Секунда»;
• макароны;
• биточек «Школьник»;
• сосика в тесте;
• кофе «Латте».

Стоимость обеда — 7 рублей 17 копеек.

«Салат „Секунда“. Ничего плохого про него не скажу — обычный такой столовский салатик с майонезом. Свежий — это плюс. Майонезный — это не ПП, но я ведь его сама выбрала и мне с этим жить. Но неплохо. Если снова окажусь в этой столовой — буду знать, что „Секунду“ брать можно.

Макарошки. Предыдущий дегустатор отметил, что макарошки хороши. Но у меня таких слов для них нет. Это обычные макароны из столовой. Плюс — целые, не серые, хорошо сваренные. Но я не большой фанат таких макарон, поэтому оценивать трудно. Было бы пюре — лучше взяла бы его. Но съедобно, хотя чуть-чуть хотелось бы потеплее — мои макарошки были холодны...

Биточек „Школьный“. До написания текста была уверена, что это просто котлета. Биточек состоит из свинины и говядины — так мне сказали на раздаче. Вкус... вы знаете неплохая такая котлетка. Не как дома, конечно, но и без претензий. Однозначно я оценила то, что в ней чувствовалось мясо и не чувствовался хлеб или лук — этим любят грешить в столовых. Просто хорошо. Повторять? Ну мне ближе куриные котлетки, поэтому на вопрос затрудняюсь ответить.

Кофе. Меня приятно удивило наличие кофемашины у кассы. Приятно удивил даже красивый стакан для моего латте. Вкус — как практически любой латте из кофемашин города. А кофе такой я люблю, поэтому здесь просто лайк. Один недостаток — очень мало)

Сосиска в тесте. До неё очередь в моём случае дошла только дома. Мне понравилась. Я в принципе люблю сосиски в тесте и люблю, когда они такие, как эта — каноничные в тесте, которое можно развернуть лентой. Сосиска неплохая, тесто отличное. Без претензий.»

Мы долго совещались и решили, что за еду мы поставим столовой полбалла. Не потому что плохо, а потому что всё же есть к чему стремиться и куда улучшаться. Это не злые полбалла. За нормальную еду, но без эффекта «я вернусь сюда завтра».

Итого столовая ОАО «ВЗЭП» получает 8 баллов. Что хорошо. Рекомендуем ли мы её? В принципе мы точно не станем отговаривать вас в неё идти)

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter.