Французская блинная Le Bon: обзор нового заведения в Витебске

Новые заведения в Витебске открываются не так уж и часто, но если открываются, то мы тут как тут. Потому что любим всё новое и вкусное. А если вдруг невкусное, то честно об этом рассказываем.

Буквально позавчера открылось новое кафе. Хотя это не просто кафе, а французская блинная с не менее французским названием Le Bon. Заинтригованы? Вот и мы тоже удивились, потому что ещё буквально месяц назад на этом самом месте было одно из старейших заведений города — «Кофе-Брейк».

И сейчас мы покажем и расскажем, что же там в блинной и стоит ли туда сходить.

По традиции мы напоминаем, что мнение авторов обзора носит субъективный характер. Мы стремимся описывать эмоции и вкусовые впечатления в моменте. Кроме того, обзоры финансируются исключительно на средства портала vitebsk.biz и не являются рекламой.

Итак, французская блинная — заведение такого формата в Витебске, пожалуй, первое. Место достаточно нахоженное, и по факту это ребрендинг, но новое же...

Внутри стало заметно светлее и по-инстаграмному эстетично. Всё такое а-ля уютное кафе из песни Ёлки. Мило, симпатично, приятно. Правда, места больше не стало — при полной посадке придётся сидеть вплотную к другим посетителям. Но в этом, думаем, проблемы нет.
В общем и целом, интерьер и дизайн удачный и приятный. Девочкам точно должно понравиться.

Как понятно из нейминга — главная фишка заведения — это блины. Но есть и вторая фишка — блины готовят на глазах у посетителей. Во втором зале специально оборудованное место, где повар умело печёт и накидывает начинками блинцы. Ну за это точно лайк — люди (может не все, но многие) любят смотреть, как готовят другие, плюс такого в стационарных кафе Витебска пока не было. Возможно, станет новым трендом, а ещё для посетителей это отличная возможность «контролировать» процесс приготовления. Но последнее только для недоверчивых.

Меню большое. Блины, блины и ещё раз блины. Выбор начинок огромный — и мы, и посетители за нами подвисали у стойки заказа.

Цены... Не нам решать — дорогое это место или нет, тут уж точно решите сами. Мы просто скажем, что самый дешёвый блинчик «без ничего» стоит 2 рубля 60 копеек, а самый дорогой с говядиной — 9 рублей ровно.

Выбор напитков тоже большой — на любой вкус, как говорится.

Наш заказ обошёлся нам в 40 рублей. В нём был чай с лимоном, большой латте и, конечно, четыре блина в ассортименте. Ассортимент выбрали такой: блин с карбонарой, блин с тунцом, блин с говядиной и блин с абрикосовым джемом и творогом.

Несмотря на то, что мы были на момент заказа единственными посетителями, ждать пришлось минут 10. Но это, наверное, нормально — блины всё же пекли прямо перед нами с нуля. И это время придётся понять и принять, если вы соберётесь в это кафе.

Порции огромные. Просто огромные порции. Можем повторить ещё раз. Фото, возможно, и не сможет передать реальный масштаб блина и его начинки.

Выглядят все блины заманчиво и аппетитно. Поэтому мы сначала налюбовались ими. Вкус... ну, ребят, это вкусно.

Блины с карбонарой — это что-то с нежным сыром, ветчиной, каким-то вкуснейшим соусом.

Блин с говядиной (самый дорогой в меню). Начинки очень много, но это не фарш, а что-то вроде мясного домашнего паштета со специями. Вкусно, но блин такой по-хорошему мужской и очень сытный.

Блин с абрикосовым джемом мы взяли со сметанкой, потому что это канон. Сладко и вкусно, как у бабушки. Получился слишком душевный блин какой-то. Сладкоежкам точно понравится. Придраться просто не к чему.

Блин с тунцом. Там и тунец, но, судя по всему, консервированный, плюс солёный огуречик и картофельное пюре. Неожиданно? Да. Вкусно ли? Без сомнения. Даже один этот блин — это прям полноценный приём пищи.

Но этот факт мы уже осознали, когда получили свой заказ. По два блина в один организм — это ну очень сытно и до отвала :)

Мы бы хотели отдельно похвалить сами блины — как упаковку для начинок, как тесто и как самостоятельное блюдо. Очень хочется верить, что качество блинов здесь не испортится со временем. Сейчас они просто безупречные: отличный вкус, идеальная толщина, красивый цвет, и при этом они тают во рту. Белиссимо :)

Рекомендуем ли мы эту французскую блинную? Да, безусловно.

А если вам лень топать за блинами в такую погоду — со вчерашнего дня Le Bon запустил доставку через сервис Carte.by

Нашли опечатку? Выделите фрагмент текста с опечаткой и нажмите Ctrl + Enter. Хотите поделиться тем, что произошло в Витебске? Напишите в наш телеграм-бот. Это анонимно и быстро.